L'And recebe a Quinta do Monte d'Oiro para jantar vínico

É já no próximo dia 15 de março que ocorre o primeiro jantar vínico do ano no L'And, no L'AND Vinyards Resort, sendo que desta vez o produtor escolhido é a Quinta do Monte d'Oiro. O menu, desenvolvido pelo chef Miguel Laffan, é composto por cinco pratos e tem um valor de 60 euros por pessoa.
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“É um enorme prazer para a Quinta do Monte d'Oiro que os nossos vinhos possam ajudar a abrilhantar o menu desenvolvido pelo chef Miguel Laffan, por quem temos o maior respeito e admiração”, refere Francisco Bento dos Santos, director geral da Quinta do Monte d'Oiro.

“Sempre tivemos uma forte ligação com os vinhos da Quinta do Monte d'Oiro, pelo que fazia todo o sentido que este fosse o produtor do nosso primeiro jantar vínico do ano”, acrescenta o chef Miguel Laffan.

O restaurante do L'AND Vinyards Resort recuperou a Estrela Michelin no passado dia 23 de novembro.

Localizado no coração do Alentejo, o L'AND Vineyards é um wine resort exclusivo, com apenas 22 suites, que integra arquitectura na natureza, promovendo uma atmofera intimista de luxo sóbrio, beleza natural e tranquilidade. O resort situa-se em torno de um jardim de vinhas e da piscina, valorizando uma vista para o lago e para o castelo da cidade de Montemor-o-Novo. O L'AND Vineyards permite aos seus clientes dormir sob as estrelas, possibilitando que o tecto de cada quarto recolha e os hóspedes possam dormir debaixo do céu estrelado do Alentejo. Para uma experiência gastronómica, faz ainda parte do resort o restaurante L'AND, onde o chef Miguel Laffan procura reinterpretar a cozinha portuguesa, valorizando ingredientes da estação e de origem regional.

Localizada na região vitivinícola de Lisboa, no concelho de Alenquer, a Quinta do Monte d'Oiro é conhecida desde o séc. XVII pelo seu terroir privilegiado e é actualmente propriedade do gastrónomo José Bento dos Santos, que tem como objectivo elaborar vinhos de alto gabarito, profundamente gastronómicos, com mineralidade, frescura, elegância e complexidade. Para tal, é praticada uma viticultura 100€ biológica (certificada) com gestão parcelar e baixos rendimentos de produção. Na adega, os processos de vinificação são suaves e extremamente rigorosos, decorrendo os estágios em madeira nas melhores barricas de carvalho francês.

Desde a primeira vindima, em 1997, os resultados têm-se revelado excelentes e consistentes: os diversos vinhos da Quinta alcançam inúmeros prémios e distinções em Portugal e no estrangeiro (de que são exemplo os seis “Prémios de Excelência” da Revista de Vinhos; os 15 vinhos eleitos “Os Melhores do Ano” pelo crítico João Paulo Martins; os 30 vinhos classificados no “Top” da revista Wine; o “Melhor Vinho da Península Ibérica”; ou as 37 classificações por Robert Parker na restrita categoria dos 90-95 pontos – “outstanding”).

Os vinhos da Quinta do Monte d’Oiro estão presentes em importantes mercados internacionais, como França, Holanda, Suíça, Bélgica, Finlândia, República Checa, E.U.A., Canadá, Brasil, Angola e China.

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