Couto & Brandão: A tradição na base da qualidade e do sucesso

A qualidade acima de tudo. Ainda hoje a Couto & Brandão não prescinde de fabricar 150 mil bolinhos de bacalhau diariamente como manda a tradição portuguesa, que é como quem diz, compondo a massa à mão e recorrendo às colheres para que a forma dos bolinhos seja a que a maioria de nós traz da infância.
:
  

A empresa famalicense de pré-cozinhados ultracongelados chegou a planear o investimento em equipamentos para automatizar a produção, mas não ficou convencida com os resultados e voltou à receita fiel. 

Corria o ano de 1991 quando a Couto & Brandão se instalou na freguesia de Requião, Vila Nova de Famalicão, por iniciativa dos irmãos Fernando Couto e Manuela Brandão, que ainda hoje cuidam dos destinos da empresa. 

Quase três décadas depois, o passado orgulha, o presente motiva e o futuro desenha-se seguro. São estas as razões para uma visita do presidente da Câmara, Paulo Cunha, à Couto & Brandão, na próxima segunda-feira, 19 de junho, pelas 10h30, no âmbito do roteiro Famalicão Made IN.

Com 55 colaboradores e um volume de negócios de cinco milhões de euros em 2016, a Couto & Brandão tem apostado cada vez mais na internacionalização. Para o exterior vende 30 por cento da produção. A França é o principal mercado de destino dos seus produtos. Relevantes são também a Suíça, o Luxemburgo e o Brasil. No mercado nacional trabalha só com grandes distribuidores que fazem chegar os produtos às superfícies comerciais.

Na ampla gama de produtos encontram-se, para além dos bolinhos de bacalhau, os rissóis com os mais variados recheios, os croquetes e as pataniscas, por exemplo.

Mais nesta secção

:
Paladin chega à Coreia

Mais Lidas