As Smoothie Bowls são feitas à base de fruta, o que resulta numa consistência cremosa capaz de nos dar a sensação de saciedade e satisfação por mais tempo. Posteriormente acrescenta-se vários toppings ao nosso gosto: desde açaí, a granola, fruta laminada, cereais ou sementes. Pela combinação de alimentos saudáveis, estas podem ser uma excelente fonte de vitamina C, fibra, antioxidantes e proteína. De entre as várias vantagens das tacinhas, o facto de comermos com uma colher ao invés de bebermos como um simples smoothie, permite-nos comer mais devagar e repensar as quantidades.
Atualmente O Diplomata apresenta seis Smoothie Bowls na sua carta, sendo as versões mais procuradas as Detox e Antioxidante. A primeira inclui entre os vários ingredientes, smoothie de banana, abacate, leite de amêndoa e spirulina. A segunda, ao smoothie de banana e leite de amêndoa, adiciona frutos silvestres e espinafres. Para quem procura algo mais doce, O Diplomata também apresenta outras opções: Manga & Ananás; Morango & Aveia; Banana, Côco & Granola e por último Açaí. Este snack saudável encontra-se disponível por apenas 4.90 euros.
A conceituada nutricionista americana McKel Hill, autora do blog e site Nutrition Stripped, em entrevista ao The Telegraph salientou os benefícios das Smoothie Bowls ao afirmar que estas são "saudáveis, incrivelmente nutritivas, de fácil digestão e deliciosas quando feitas corretamente”.
O Diplomata é um café de referência da cidade do Porto desde os finais da década de 60, tendo dado lugar a tertúlias e encontros de poetas, estudantes e pensadores. Foi um espaço de reunião, de troca de ideias e pensamentos, e como testemunho deste lugar dos poetas foi publicado o livro ‘Os Poetas do Café’ de edição limitada e com uma tiragem de 600 exemplares onde se reúnem poemas dos poetas que habitualmente paravam no café.
Atualmente, O Diplomata assume-se como o local onde se encontram as melhores panquecas da Invicta, que podem ser combinadas de milhares de forma diferentes ao gosto do cliente, sendo, ao mesmo tempo, um espaço diferente, especial e acolhedor com uma oferta variada, desde o brunch, o menu de almoço e os snacks, até às tostas, saladas, batidos, bebidas, smoothie bowls e ainda cafetaria.
