Portugal já não estava numa situação economica muito favorável mas mesmo assim Otília Santos decidiu arriscar. Em Novembro de 2010 decidiu dar vida ao sonho que tinha: criar um negócio em que os produtos vendidos fossem confecionados na Multilãs, a mãe da Chicoração. 

Otília Santos explica que a Chicoração é a segunda parte do seu projeto. "Um complemento à fábrica que temos em Miradaire montada com teares antigos que fomos comprando junto de empresas do setor têxtil que encerraram. Alguns deles tiveram de ser recuperados. Mas é neles que se transforma a lã de ovelha adquirida junto dos agricultores em lã penteada, criando desta forma os tecidos para a confeção de casacos e chapéus para mulher  e as peças de decoração com o as mantas 100 por cento lã e Burel". Com este projeto, Otília Santos já conseguiu criar cerca de uma dezena de postos de trabalho em três anos. "E muitos mais espero poder criar" - refere ao VerPortugal a mentora do projeto.

A maioria da lã é comprada em Portugal, no Alentejo, onde se concentra a esmagadora maioria dos produtores de lã merino. "Do estrangeiro vem apenas lã alpaca e mohair, duas qualidades que por cá não conseguimos encontrar" - refere a mentora do projeto que por ter muita experiência no setor da moda decidiu dar asas ao projeto onde "tudo pudesse ser criado desde o principio. Só assim se pode garantir que o que é comercializado pela Chicoração é de qualidade muito elevada".

A Chicoração tem sido uma das grandes atrações dos estrangeiros que passam pela Capital. "Temos feito muito sucesso junto de turistas estrangeiros. Quando entram ficam deslumbrados com o que está à venda" - explica Otília Santos dando nota de que "já os portugueses não se podem dar ao luxo de comprar tanto".

Otília Santos não é só a dona da Chicoração. "Também faço questão de desenhar os modelos que confeciono com mais duas costureiras" - explica ao VerPortugal a mentora do projeto que para além de vender os produtos online para Portugal e estrangeiro, também vende o que cria em lojas físicas. Para além da Chicoração em Lisboa, Otília Santos, conseguiu colocar os seus produtos em duas lojas no Porto (uma na Rua Santa Catarina e outra na Rua 31 de Janeiro). "As lojas do Porto não são minhas. Apenas "comprei" um pouco de espaço no interior para vender produtos Chicoração no Norte" - refere ao VerPortugal.

A marca está em expansão e, por isso Otília Santos não coloca de parte a possibilidade de, para além de criar novos postos de trabalho, abrir outros espaços em outros pontos de Portugal em sistema de franshising.

Entretanto, Otília Santos, aproveita para divulgar que "em breve vai começar a ser comercializado pela Chicoração produtos masculinos. Casacos serão o produto de lançamento". Para além da nova linha de casacos, a empresária refere "a confeção dos casacos masculinos vai ser feita num atelier e o cliente pode acompanhar o processo de fabrico desde o início".