Lisboa está cada vez mais cosmopolita. As pontencialidades e grau de exigência de um novo tipo de público, aliados ao charme único da cidade, têm impulsionado o aparecimento de espaços de alta qualidade, com uma tónica particular no serviço especializado e personalizado.
Mercearia, charcutaria, garrafeira, cafetaria e, agora, restaurante, "a DeliDelux é a casa dos melhores produtos gastronómicos de Portugal e do mundo, conciliando, debaixo do mesmo tecto, uma loja gourmet e um espaço de refeições".
Referência em Lisboa desde que abriu portas, conta hoje com dois estabelecimentos. O primeiro, a funcionar desde abril de 2005 num antigo armazém portuário em Santa-Apolónia, à beira do rio Tejo. O espaço foi recuperado pelo arquitecto João Regal. Assim nasceu o primeiro DeliDelux. Esta foi a primeira delicatessen da cidade, aberta em 2005. Aqui está congregada uma ampla mercearia fina, uma charcutaria com queijos e enchidos variados, uma extensa garrafeira com referências nacionais e internacionais e uma cafetaria moderna.No interior, ou na esplanada com vista desafogada para o Tejo, saboreiam-se alguns dos produtos da loja em refeições ligeiras, como saladas frescas e sanduíches de inspiração mediterrânica.
Este estabelecimento chegou a ser galardoado com o prémio de “Loja Gourmet do ano 2009” pela Revista Vinhos. A DeliDelux é uma referência regular na imprensa internacional.
O segundo espaço DeliDelux foi aberto em dezembro de 2016, localizado no piso térreo de um edifício majestoso junto à Avenida da Liberdade. No número 15A da Rua Alexandre Herculano, voltada para uma Lisboa cada vez mais cosmopolita, a DeliDelux Avenida vem dar resposta às novidades de um público que se move no coração da cidade com o tempo contado e que é exigente na hora de comprar um ingrediente distinto ou fazer uma curta pausa para almoçar ou jantar. O espaço tem 46 lugares no interior e um esplanada com capacidade para 12 pessoas.
Mercearia, Garrafeira e Charcutaria
São os produtos de qualidade, oriundos dos cinco continentes, que fazem da DeliDelux a mercearia gourmet de Lisboa por excelência. Com cerca de 100 metros quadrados, este novo espaço é mais pequeno que o seu precedente mas consegue reunir os produtos preferidos dos que já conhecem a loja de Santa Apolónia.
Logo à entrada, no lado direito, a seleção de salgados: as famosas conservas de peixe Minerva, patés e 'foie gras', azeites e vinagres, massas e arroz, ervas aromáticas e especiarias- ingredientes delux que enaltecem o sabor de qualquer refeição e elevam a experiência de cozinhar para outro nível.
É também aqui que estão dispostos os produtos Grab&Go: sumos naturais, saladas variadas, sopas e sobremesas que o cliente mais apressado pode levar para comer em casa, no escritório, num banco de jardim... Esta é, aliás, uma das novidades desta DeliDelux: refeições prontas sempre à mão – como o Creme de castanha com trufa preta (4€), a Salada Waldorf com salmão fumado (9,90€) e, entre outras, a Couscous com frango teriyaki, garam massala, beringela, courgette e pistachio (9,90€).
Do lado contrário, espumantes e bebidas espirituosas dividem as prateleiras da garrafeira com vinhos naturais e biodinâmicos, de produtores nacionais e estrangeiros – rosés, brancos e tintos também disponíveis a copo, para consumo na loja.
Um pouco mais à frente, no balcão da charcutaria, há presuntos e enchidos nobres e queijos variados, como o Blue Stilton, do Reino- -Unido, o Gouda, da Holanda, o Gruyère, da Suíça, o Brie e o Roquefort, de França, o Parmigiano, o Pecorino e o Fontina, de Itália... Todos disponíveis para comer na loja ou levar para casa.
Há muito por onde escolher!
A pensar nos mais indecisos foram criados sete cabazes com diferentes produtos da loja, com preços que variam entre os 26 e os 190 euros. Também existe a possibilidade de o cliente criar um cabaz personalizado, com artigos da sua preferência.
Ainda de criteriosa seleção de mercearias finas, pensada para satisfazer os públicos mais exigentes, fazem parte biscoitos, chocolates, geleias, compotas, cereais e chás. Todos os produtos estão elegantemente dispostos em prateleiras altas, espalhadas pelo estabelecimento.
Cafetaria e Restaurante
Ir à DeliDelux é embarcar num roteiro de sabores. Como em qualquer viagem, há que fazer uma pausa à mesa, assimilar os nomes dos ingredientes recém descobertos, provar alguns presuntos e queijos, beber um copo de vinho.
E porque não ir mais longe e aconchegar o estômago com um Tártaro de novilho, Lombo de bacalhau lascado ou Caril de camarão e sapateira? É mais uma novidade da nova loja: um menu criado por Luís Gaspar, chef executivo da Sala de Corte (o restaurante especializado em carnes maturadas do grupo Multifood, junto ao Mercado da Ribeira, em Lisboa), que assume a consultoria gastronómica do estabelecimento. Uma carta variada, com opções de pratos para todos os momentos do dia, aliada a uma decoração elegante e a um serviço cuidado, fazem da DeliDelux Avenida o sítio ideal para fazer uma refeição de qualidade na cidade. E como um bom dia começa com um bom pequeno-almoço, a DeliDelux Avenida lança outra originalidade: três opções de pequeno-almoço diferentes, igualmente nutritivas e deliciosas.
Brunch, Afternoon Tea e Pequeno Almoço
Ao fim de semana e aos feriados não faltam os afamados brunches da DeliDelux Santa-Apolónia que, agora, transitam para a DeliDelux Avenida: Delight (14,90€), o Delux (16,90€) e o Benedict (18,90€), servidos das 9h00 às 13h00.
Diariamente, entre as 16h00 e as 19h00, há a carta Afternoon Tea, com mais de 20 referências de chás. Obrigatório acompanhar com um croissant ou scone acabado de fazer!
Para começar o dia, há que decidir entre as três opções de pequenos-almoços: Clássico (2,5€), Delight (4,5€) ou Delux (4,9€), servidos de Segunda a Sexta-feira, entre as 8h00 e as 12h00.
Para uma refeição mais consistente, o chef Luís Gaspar preparou um menu bastante completo, composto por uma família de Tártaros – Salmão (16€), Atum (17€) e Novilho (21€); dois pratos de carne – Presa de porco Ibérico, com puré de aipo, canã de lomo; estufado de shitake, chouriço e espargos verdes (18€), e Magret de pato (18€); dois pratos de peixe – Lombo de bacalhaulascado combrásdecourgetteebatata (16€), e Polvinhos estufados com batata nova, feijão branco e escabeche de pimentos (19€); e ainda um prato de marisco – Caril de camarão e sapateira com arroz basmati (19€). Quer ao almoço quer ao jantar, o cliente tem liberdade para criar a sua própria salada (14€), podendo escolher até três variedades de saladas, das 10 disponíveis – como a de Penne com pesto de tomate seco, a de Legumes assados com ras el hanout e queijo Chèvre, a de Coleslaw com maçã Granny Smith ou a de Superalimentos, com bulghur, quinoa, brócolos, grão, sementes de abóbora e girassol, queijo Feta e hortelã.
Para um fim de refeição mais adocicado há Crème brûlée de erva príncipe (5€), Tarte de chocolate e morangos (6€), Lemon Curd (5€) e Bolo de cenoura com chantily de baunilha e sorbet de tangerina (5€).
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