Noventa e dois por cento dos consumidores nacionais afirma que o sabor é um dos principais fatores de decisão no momento da escolha de um produto, com isto em mente, Lúcia Dias criou o 100% Sabor, um selo nacional, criado a pensar nos consumidores portugueses para premiar sabores de excelência. Não só os sabores mais conhecidos, das grandes marcas, mas também as iguarias de produtores regionais e levá-los à mesa de todos os portugueses.

Lançado no final do ano passado, o projecto já têm duas categorias abertas: Licores Artesanais e Chocolates, onde já se preparam as primeiras provas-cegas, de forma a poder distinguir os melhores sabores em ambas as áreas.

Ambas as categorias estão a aceitar inscrições até dia 20 de Janeiro, período após o qual se entrará na fase de teste dos produtos inscritos. O júri 100% Sabor será o próprio consumidor que, através de provas cegas, testará produtos, sem qualquer identificação de marca, para que o veredicto final seja o mais imparcial possível, tendo por base a experiência gustativa.

Os produtos que receberem a melhor classificação (num patamar mínimo de 7 valores em 10) ganharão o selo 100% Sabor, que poderão utilizar nos seus rótulos até à edição seguinte, dando ao consumidor a referência de qualidade e aprovação dos seus pares.

"100% Sabor" é o primeiro selo nacional de certificação alimentar e visa dar a palavra ao consumidor para premiar os sabores de excelência em Portugal, começando pelos Licores Artesanais e pelos Chocolates, sendo que, até dia 20 de Janeiro ainda se poderão inscrever através do site.