Apresentado como novidade mundial na Gulfood, o armário Mercatus F1 Combi Tudo-em-Um é um conceito único no mercado, desenvolvido para as modernas cozinhas profissionais onde o espaço é precioso.

O administrador da Mercatus, João Alves Dias, declarou que “o F1 Combi Tudo-em-Um provou ser o melhor da classe em inovação e excelência ao longo das sucessivas rondas de avaliação. No final conseguimos o desejado prémio de melhor inovação em equipamento de cozinha profissional face a competidores de nomeada. Estou muito orgulhoso por toda a equipa”.

O prémio foi entregue a Rui Tavares, gestor de exportação da Mercatus, por Keith Warren, presidente do Comité Técnico da EFCEM - Federação Europeia dos Fabricantes de Equipamento de Cozinhas Profissionais.

A Mercatus é uma empresa portuguesa líder a nível europeu no fabrico de equipamentos de refrigeração profissional. Fundada em 1995, a Mercatus é uma das 150 maiores exportadoras nacionais de bens transaccionáveis, com 95 por cento da produção distribuída em mais de 40 países em todo o mundo.

A edição 2015 da Gulfood marca o 20º aniversário da maior feira anual de hotelaria e restauração a nível mundial. A decorrer de 8 a 12 de Fevereiro de 2015 no Dubai World Trade Centre, a feira estabeleceu um novo recorde ao atrair mais de 4.800 companhias de 120 países, ocupando uma área de exposição de 127 mil metros quadrados. São esperados mais de 85 mil visitantes oriundos de mais de 170 países.

Todos os anos, centenas de produtos e serviços candidatam-se aos Prémios Gulfood para serem avaliados por um painel internacional de especialistas do sector. A sexta edição dos Prémios Gulfood teve lugar na terça-feira 10de Fevereiro de 2015. Mais de mil decisores-chave, chefs famosos, jornalistas e VIPs assistiram à cerimónia de anúncio e consagração dos vencedores.

Este prémio distingue uma empresa que tenha demonstrado excelência e inovação no desenvolvimento e lançamento de um novo equipamento de cozinha profissional. Reconhece uma nova ideia, tecnologia ou aplicação com impacto comercial e/ou benefício para o sector.