O Reserva branco da Casa de Santar, um dos vinhos de referência da Região Demarcada do Dão, conquistou os jurados, que o consideraram perfeito para a harmonização com Tempura, um prato que embora tenha raízes portuguesas, foi popularizado pelo Japão. Trata-se de pedaços fritos de vegetais ou mariscos, envoltos num polme fino, com a fritura, durante apenas dois ou três minutos, em óleo muito quente. 

Adicionalmente, na mesma competição, este vinho conquistou ainda uma Dupla Medalha de Ouro, confirmando desta forma a excelência deste vinho elaborado apenas com castas típicas da região do Dão (Encruzado, Bical e Cerceal Branco). Estas distinções vêm reforçar o alcance internacional do Casa de Santar Reserva branco, um vinho com a chancela da Global Wines, que se torna assim reconhecido como o “melhor vinho português” para acompanhar este prato da cozinha japonesa.

Mas estes não foram os únicos prémios que os vinhos da Casa de Santar obtiveram nesta edição dos «Sakura Awards». O mesmo júri decidiu ainda atribuir uma Medalha de Ouro ao ‘Casa de Santar Reserva Tinto 2012’, que também conquista assim o exigente público do país do Sol Nascente.

Sobre a Casa Santar

A Casa de Santar foi fundada em 1790 e é hoje uma das marcas mais emblemáticas da região do Dão. Com mais de 100 hectares, é a maior vinha contínua do Dão. Lá, podemos encontrar as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, entre outras castas tintas, bem como Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal Branco e Bical, nas castas brancas. A Adega da Casa de Santar tem uma capacidade de vinificação de cerca de um milhão de litros e uma sala de barricas que comporta mais de 500 unidades, principalmente da tanoaria francesa “Seguin Moreau”. No mercado são vendidas todos os anos mais de 500.000 garrafas de vinhos desta casa.

Sobre a Global Wines

Criada em 1990 como Dão Sul, a Global Wines é hoje líder incontestada na região do Dão, detendo actualmente diversas marcas e quintas que, para além do Dão, lhe permitem actuar noutras das principais regiões vinícolas portuguesas, nomeadamente Douro, Bairrada, Estremadura e Alentejo, bem como no Vale de S. Francisco, no Brasil. Os diversos vinhos com a chancela Global Wines têm somado consecutivamente prémios nacionais internacionais e conquistando por isso o reconhecimento e a preferência dos consumidores, posicionando-se como como vinhos incontornáveis no panorama mundial.