De entrada livre, o evento é organizado pela Montra Nacional e conta com o apoio da Porto Lazer. O festival terá opções para todos os gostos, a provar de segunda-feira a domingo, entre o meio-dia e a meia-noite: alheira de Mirandela, rojões à moda do Minho, leitão da Bairrada, chocos de Setúbal, sardinhas na brasa e muito bacalhau, confecionado de maneiras variadas, participam na ementa diversificada.

Ao que apurámos ao longo da iniciativa, os restaurantes vão mudando semanalmente, para que, além dos pratos, os visitantes possam conhecer também diferentes casas e regiões. Cufra, Clube 21, Robalo, Marisqueira Majára, Tucano, Zé Pacheco, Monte Aventino, Alfândega D'ouro, Mister Pig, Alicantina ou Cruzeiro são alguns dos nomes já confirmados este ano.

A par da gastronomia, haverá também muita animação com música e venda de produtos regionais.