Wines by Heart: nova garrafeira na Av. da Liberdade vai ter os melhores vinhos do mundo à disposição

A Wines by Heart é um projecto de garrafeira com “wine experience” de Guilherme Corrêa, Igor Beron e Rômulo Mignoli, que será inaugurado no último trimestre deste ano, na Av. da Liberdade, 203, no coração de Lisboa.
Elias Antonio Fernandes:
    Elias Antonio Fernandes

Um dos seus pilares de atuação passará por assegurar que alguns dos melhores vinhos estrangeiros do mundo se poderão encontrar ali. A importação e distribuição exclusiva de alguns dos mais fabulosos e concorridos produtores de vinho da Europa e do Novo Mundo está já assegurada.

Num primeiro momento, a Wines by Heart conta com 170 referências de 23 produtores de países como França, Itália, Espanha, Alemanha, Chile, Austrália e Estados Unidos, entusiasticamente avaliados pelos mais influentes críticos especializados do planeta.

De França, a garrafeira contará com nomes como a Louis Michel & Fils, de Borgonha (Chablis), a Vincent Pinard, do Loire (Sancerre), a Vilmart & Cie, de Champagne, ou o Domaine Chapel, de Beaujolais. De Itália, farão parte do acervo marcas como a Ferrari, de Trentino, Gravner (Friuli Venezia Giulia), Barale Fratelli, de Piemonte, Soldera e Isole e Olena, da Toscana, entre outras. Espanha estará presente com as marcas Dominio del Águila, de Ribera del Duero, e La Rioja Alta, da Rioja. Da Alemanha estarão presentes os vinhos Markus Molitor, de Mosel, e Wittmann, de Rheinhessen. 

Do Chile, haverá vinhos De Martino, da região de Maipo; dos Estados Unidos, estarão presentes as casas Evening Land, do Oregon, e Pax, da Califórnia; e finalmente, da Austrália, integrarão o acervo os vinhos Ochota Barrels, de Adelaide Hills, e Timo Mayer, da região de Victoria.    

 A equipa

Os fundadores deste projecto, Guilherme Corrêa, Igor Beron e Rômulo Mignoni, distinguem-se pelo profundo conhecimento que têm da área do vinho. Guilherme Corrêatornou-se o primeiro sommelier brasileiro a formar-se no exterior, na Associazione Italiana Sommeliers, seção territorial da Toscana. Consagrou-se campeão brasileiro de ‘sommeliers’ em 2006 e 2009. Foi ainda o melhor sommelier de toda a América Latina no Iº “Mejor Sommelier de las Américas”, da Alianza Panamericana de Sommeliers, em 2009 na Argentina. Eleito pela revista Meininger’s Wine Business International como “Melhor Sommelier” do Brasil, na sua secção Who’s Who, em 2009, Guilherme recebeu em Londres o Diploma Certificate na WSET Wines and Spirit Education Trust. Pela mesma WSET, também se qualificou como Certified Educator. 

Igor Beron foi dos pouquíssimos a conquistar antes dos 30 anos dois dos mais importantes títulos no mundo do vinho: o Diploma da WSET Wines and Spirit Education Trust em Londres e o Master of Wine Business na reputada University of Adelaide, na Austrália, onde também trabalhou numa das garrafeiras mais conceituadas do país. 

Rômulo Mignoni formou-se em Administração de Empresas - Gestão Mercadológica, pela Escola Superior de Propaganda e Marketing de Porto Alegre, no Brasil. Sempre esteve ligado aos negócios da família, relacionados com as indústrias de vinho e supermercados, tendo assumido em 2008 a gestão das operações de vinhos, mercado ao qual dedicou a maior parte da sua carreira. Também dedica parte do seu tempo ao estudo do vinho, tendo obtido em 2016 o certificado WSET LEVEL 3 em vinhos e destilados.

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