Bar das Cardosas apresenta propostas para o verão

O Bar das Cardosas, do InterContinental Porto - Palácio das Cardosas, abre as portas à cidade com uma carta renovada. As novas propostas, pensadas para os dias mais quentes do ano, incluem wine flights, cocktails, pratos de assinatura, caviar, snacks, e muito mais.
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Dias longos de verão combinam na perfeição com uma bebida refrescante. A pensar nisso, o Bar das Cardosas renovou a carta com cocktails clássicos e de assinatura. Entre as opções destaca-se o “Bella Ciao”, uma bebida inspirada na série de sucesso “La Casa de Papel”, composto por amaretto (licor italiano), campari, tangerina, lima, vodka e água tónica. Além disso, o Bar passa a eleger, todos os dias, um “Cocktail of the Day”, que pode ser o resultado de uma receita original ou um destaque das novas propostas a um preço simpático.

Para os que não resistem a uma nova experiência, o Bar das Cardosas aconselha os “wine flights”, uma verdadeira viagem de sabores, com três copos de vinho distintos, que lhe vão ficar na memória. Pelo preço de um copo é possível degustar três, e todos os meses há um produtor, casta ou região de destaque que marcam a oferta de vinho branco, tinto, espumantes portugueses de referência, Porto e Porto envelhecido. Ainda para os amantes do “néctar dos deuses”, há uma extensa carta de 36 opções de vinho a copo e 24 vinhos do Porto. Para os que preferem um bom whiskey, a carta engloba 27 referências.

Com inspiração italiana, o Bar das Cardosas traz também à Invicta o “Aperitivo”. Todos os dias, entre as 17h00 e as 20h00, sempre que pedir uma bebida há oferta de três petiscos. Entre a vasta lista de opções, o Bar das Cardosas sugere, no copo, o clássico italiano “Aperol”, feito de laranja-azeda, genciana, ruibarbo e quinquina, perfeito para combinar com algo leve para comer.

De quarta a domingo, entre as 12h30 e as 18h00, o Bar das Cardosas reinventa a tradição inglesa e prepara um “Afternoon Tea”, a combinação imperdível dos melhores chás do mundo, com scones, mini sanduíches e sobremesas. Nos dias mais quentes, é também possível provar os “Tea Infused Cocktails”.

Além das opções mais usuais, o menu inclui ainda pratos de assinatura, como galinha tikka masala com arroz basmati e poppadoms ou o bife do lombo, molho de pimenta verde e batata frita. Para petiscar, as sugestões passam pelas gambas al ajillo, tempura de polvo com molho sweet chili, saladas, hambúrgueres, e pratos quentes, como gnochis com cogumelos da época, azeite de trufa, parmesão e salsa. Para os gostos mais requintados, é possível degustar Antonius Caviar, uma iguaria de luxo que consiste em ovas de esturjão não-fertilizadas, sem qualquer tipo de aditivo ou corante, e que leva entre nove a catorze anos a ser cuidada.

O Bar das Cardosas organiza ainda, todas as segundas e quintas-feiras, a partir das 19h00, noites de Fado, com entrada gratuita.

Nas palavras de Carlos Teixeira, Diretor de F&B do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, “este é um espaço dedicado a todas as pessoas da cidade ou que a visitam. Não estamos abertos apenas para hóspedes, qualquer pessoa é bem-vinda e convidada a desfrutar da nossa vasta oferta. Procuramos inspiração nas grandes capitais europeias, como Milão, Londres e Paris, e recriamos esses conceitos bem no centro do Porto, num espaço de requinte e com uma localização privilegiada”.

Esta é uma carta reinventada, ideal para os dias mais quentes do ano e com opções para todos os gostos. Durante os meses de verão, o Bar das Cardosas está aberto entre as 15h00 e a 01h00. Um espaço da cidade que está pronto para o receber e que o convida a provar uma panóplia de sabores: no prato e no copo.

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