Com incidência na interação entre o público e os especialistas (considerando os produtores e os críticos da revista Grandes Escolhas), o evento conta com a inscrição de centenas de produtores e uma agenda preenchida por conversas sobre vinhos, pequenas provas, 'masterclasses'. Isto a juntar a um novo conceito à volta dos ‘Sabores’, e a novas perspectivas para os expositores, com a possibilidade de agendarem reuniões de trabalho 'in loco'. Esta vertente profissional também está patente na atenção dada às exportações: com foco, este ano, no mercado suíço, de onde se espera a visita de profissionais, 'sommeliers' e compradores, para quem estão agendadas 'masterclasses' e outras acções específicas. Por outro lado, a realização de um workshop de apresentação deste mercado para os produtores portugueses, no dia 30, segunda-feira, completa o círculo desta aposta internacional.
Munida de uma vasta experiência em matéria de eventos ligados ao vinho desde o ano de 2000, a equipa que conduz o certame ‘Grandes Escolhas - Vinhos & Sabores’ prepara uma multiplicidade de acções com o propósito de abranger diferente públicos, ou seja, desde os conhecedores aos que estão a iniciar o gosto pelos néctares de Baco, com o conforto que merecem. Um óptimo pretexto para adquirir aqueles vinhos para a Consoada e presentear os amigos e familiares que tanto ama.
Os momentos vínicos demarcam a versatilidade da feira
Para começar esta "degustação” vínica há que falar no Concurso ‘Grandes Escolhas’, que vai contar com um painel de jurados composto por jornalistas, 'sommeliers', responsáveis de compras e restauradores e cuja finalidade é a eleição dos melhores vinhos da feira.
O ex-libris do ‘Grandes Escolhas - Vinhos & Sabores’ são as chamadas ‘Grandes Provas’, um conjunto de masterclasses para verdadeiros apreciadores, orientadas por críticos de prestígio ou por produtores de referência, as quais estão sujeitas a inscrição. Na lista de nomes estão confirmados Álvaro de Castro, nome maior na região do Dão; Mário Sérgio Nunes, da Quinta das Bágeiras, expoente dos Bairrada clássicos; João Portugal Ramos, reconhecido enólogo e produtor de vinhos em várias regiões do país; António Agrellos, criador dos grandes Porto e Douro da Quinta do Noval; Anselmo Mendes, enólogo e produtor, o “mestre do Alvarinho” de Monção e Melgaço; David Guimaraens, director de enologia da Taylor’s e outras marcas do grupo The Fladgate Partnership; Domingos Soares Franco, administrador e enólogo de José Maria da Fonseca, onde nascem grandiosos Moscatel de Setúbal; bem como os champanhes Deutz, adega bicentenária da emblemática região de Champagne, em França. Um dos momentos altos será, sem dúvida, a prova intitulada “As Escolhas Dirceu Vianna e Luís Lopes”, onde estes especialistas apresentarão um conjunto de vinhos de sonho.
Outra das iniciativas é um desafio dirigido a todos os visitantes: ‘Prove Connosco’. Uma sucessão de pequenas e informais provas de 15 minutos, de livre acesso, nas quais a conversa gira sempre à volta de dois vinhos comentados à vez pelos jornalistas e críticos da revista Grandes Escolhas. No fim, está “aberto” o tempo para o debate.
O receituário nacional estará à prova dos grandes apreciadores da boa comida, com o objectivo de dar a conhecer pequenos tesouros de uma cozinha tão rica e viajada de Norte a Sul de Portugal. O ‘Grandes Escolhas - Vinhos & Sabores’ dá ainda lugar aos novos conceitos de cozinha que, nos últimos anos, também tem vindo a dar que falar – e a provar – pelo País fora: o Street Food.
É desejo da organização tornar aquela que será a maior mostra do vinho português num espaço aberto a novos consumidores, usando novas linguagens e diferentes abordagens. A apresentação de um layout inovador dos stands e de um novo desenho na arrumação do espaço e na circulação dos visitantes encaixam também neste objectivo.
O evento decorre, então, de 27 a 30 de outubro. Na sexta-feira, dia 27, poderá visitar o espaço entre as 18 e as 22h00. No sábado e domingo das 14 às 22h00 e, na segunda-feira, dia 30, das 11 às 18h00. O bilhete custa 15 euros.
