De um lado o Maré traz a esta Live Battle o chefe Tomás Cambournac. Ao vivo o destemido chefe prepara com toda a mestria que lhe é característica um menu de três rounds composto por três opções de entradas, três opções de degustação de sushi e duas sobremesas.
Para contra-atacar o barmen David Silva prepara ao vivo os cocktails que harmonizam as sugestões do sushimen desta batalha. Cada round corresponde a um cocktail, a saber - Itadakimasu, Saketini e Sakura.
Para os fãs de sushi e cocktails esta batalha é verdadeiramente imperdível. Para assistir na primeira fila, logo a partir das 19h00, recomenda-se a reserva prévia através dos contactos restaurants.bars@marriott-pdr.pt ou do 262 905 100.
O preço médio da refeição é de 29 euros por pessoa.
Os ‘oponentes’…
Tomás Cambournac é autodidata com apenas 27 anos. Desde cedo Tomás Cambournac tomou o gosto pela cultura japonesa e começou a trabalhar como aprendiz no restaurante Noori Sushi. Passou também pelo restaurante Sushi Fish, onde aperfeiçoou a sua técnica. Defensor do sushi tradicional, considera que o mais importante é a simplicidade e a frescura do produto.
David Silva é barmen de profissão. Formou-se na Escola de Turismo de Lisboa, acrescentando mais tarde ao seu currículo a formação “Master em Destilados e Cocktails Clássicos”, da Cocktail Academy. Tem uma vasta experiência nacional e internacional, tendo passado por hotéis como o La Reserve, na Bélgica. Foi finalista no "Concurso Barmen do ano 2015" e também no "Cachaça 51 Challenge Lisbon Bar Show". Com o seu espírito criativo e alegre, consegue transmitir, através dos seus cocktails, aquele que é o seu lema de trabalho e de vida: "Happy Days".
Praia D’El Rey Golf & Beach Resort
Localizado nas proximidades da vila medieval de Óbidos, em plena Costa de Prata e a menos de uma hora de distância de Lisboa, o Praia D’el Rey Golf & Beach Resort é um empreendimento turístico de luxo que integra na sua oferta um hotel com 177 quartos, alojamentos self-catering nas moradias premium do The BeachFront e nos pitorescos apartamentos do The Village, quatro restaurantes – Tempera, Cullacino, Maré e Club House – que oferecem uma gastronomia de inspiração nacional e internacional, um Wellness center, o KALYAN SPA, com terapias e tratamentos para revigorar corpo e mente, e um minimercado.
Neste resort cinco estrelas também se encontra um dos melhores campos de Golfe da Europa, o Praia D’El Rey, de 18 buracos, par 73, e a sua Academia de Golfe, bem como, um centro de ténis, com 7 courts, e a Academia de Ténis do Praia D’El Rey.
