Chefs Summit discute gastronomia e tendências

A gastronomia é o fio condutor do Chefs Summit, um ciclo de conferências que vai reunir várias figuras dos sectores da restauração, da hotelaria, da gestão e da arte no auditório do Centro de Congressos do Estoril (CCE).
CATIA BARBOSA:
    CATIA BARBOSA
Inserido na programação do Cascais Gastronómica 2017, este ciclo de conferências visa dinamizar a discussão em torno da gastronomia e da relação desta com os conceitos de luxo e lifestyle. Assim, nos próximos dias 15 e 16 de Dezembro dá-se a palavra a mais de uma dezenas de interlocutores — entre eles João Cepeda (fundador Time Out Market – Mercado da Ribeira), António Querido (marketing manager Grupo SeaMe), Hugo Brito (chef Boi-Cavalo), Ruy Otero (artista plástico e director do Teatro Pogo), Ana Músico e Paula Barata (Sangue na Guelra), Duarte Calvão (director do Peixe em Lisboa), entre outras figuras —, que, em diversos momentos, no palco do auditório do CCE, vão partilhar ideias e visões sobre a cozinha em Portugal.
 
Nos dois dias são esperadas oito conferências e palestras, com início marcado para as 15h00. No primeiro dia, sexta-feira, as intervenções acontecem sob a temática Business & Lifestyle, e no sábado o tema Marketing & Tendências dá o mote para os debates.
 
Os bilhetes para o Chefs Summit têm o valor de cinco euros (bilhete diário) ou 12 euros (bilhete famílias até quatro pax) e podem ser adquiridos antecipadamente através dos sites Blueticket ou bilheteira FNAC, ou no dia, na entrada do Centro de Congressos do Estoril. Estes bilhetes dão também acesso ao Lobby, área do Cascais Gastronómica 2017 reservada a pequenos showcookings, degustações de produtos gourmet e provas de vinhos e cerveja. 
 
O festival Cascais Gastronómica 2017 promove ainda almoços e jantares exclusivos, preparados por seis dos melhores chefs do país: Tiago Bonito (Largo do Paço, Amarante, 1* Michelin), Alexandre Silva (Loco, Lisboa, 1* Michelin), Miguel Laffan (L’AND, Montemor-o-Novo, 1* Michelin), Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa, 1* Michelin), Pedro Lemos (Pedro Lemos, Porto, 1* Michelin) e Ricardo Costa (The Yeatman, Porto, 2* Michelin). 

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