Inaugurado em maio de 2015, o Lisboeta foi distinguido pelo seu excelente e criativo trabalho a cargo do Chef Tiago Bonito - um jovem cozinheiro de referência na nova geração, já vencedor do prémio “Chef do Ano 2011”-, que apresenta uma cozinha contemporânea de autor com influências do receituário típico português.

De acordo com Miguel Velez, Administrador das Pousadas de Portugal, “um dos nossos objectivos estratégicos é reforçar a aposta da marca Pousadas de Portugal na gastronomia, e temos desenvolvido um trabalho contínuo nesse sentido em todas as Pousadas, apresentando também no restaurante Lisboeta da Pousada de Lisboa o melhor da cozinha tradicional com um toque de sofisticação e modernidade. Este prémio é motivo de orgulho para toda a equipa da Pousada de Lisboa e é mais um reconhecimento do valor do Chef Tiago Bonito e de toda a sua equipa à frente do Lisboeta".

Tiago Bonito, Chef do Lisboeta também se revela bastante satisfeito com a distinção. “A nossa missão é acrescentar valor, apresentando um produto de qualidade que proporcione bons momentos aos nossos clientes. O Guia Boa Cama Boa Mesa é um dos mais influentes guias nacionais pelo que é com muito orgulho que recebemos esta distinção de indiscutível reconhecimento para o Lisboeta”, disse o chef.

O Lisboeta propõe sempre novidades e até ao final do mês de março apresenta a nova Carta de Primavera e convida outros Chefs para elaborar uma Menu especial.