Com um ambiente mais acolhedor e intimista, o The Artist Bistrô preparou um menu que pretende aliar a tradição pascal à modernidade. Não fosse este um espaço em que a arte, sempre desafiadora, tem um papel preponderante.
Assim, o restaurante do The Artist Porto Hotel & Bistrô oferece um menu que vai surpreender, começando por uma entrada de Bacalhau em três momentos aromatizado em cenoura e funcho, tártaro e ovo de codorniz escalfado e crocante com creme de pimentos.
Nos pratos principais o Chef pretende surpreender com um Polvo braseado com timbale de espinafre, lâminas de batata em azeite do douro, alho e alecrim e com o tradicional Cabrito assado lentamente no forno com arroz de açafrão e pak choi crocante.
Para sobremesa, e continuando a desafiar a tradição, o The Artist Bistrô propõe Pão-de-ló húmido com amêndoa crocante, ovo de serra e compota de abóbora com redução de moscatel de Setúbal.
Para terminar, o café será servido com brigadeiro de amêndoa. O menu especial Páscoa terá o valor de 34,50 euros por pessoa e inclui água, refrigerantes e vinho Burmester branco e tinto
