No dia 28 de julho, às 20h00, o The Artist Bistrô apresenta novo Jantar Vínico repleto de sabores únicos e surpreendentes. Nesta edição o produtor Cortes de Cima é o convidado especial do Jantar Vínico que, dará a provar em exclusivo a segunda Garrafa Magnum Incognito 2012, aberta por Hamilton Reis, enólogo que chefia, consecutivamente, há mais de uma década, a equipa de Cortes de Cima, e que produziu já três Syrah.

Com um conceito arrojado o The Artist Porto Hotel & Bistrô tem vindo a cativar não apenas pela sua decoração intimista e acolhedora mas, também, pelo seu conceito inovador, que faz de cada jantar uma surpresa de sabores e experiências. Habitualmente sem carta, o The Artist Bistrô ousa surpreender sempre, sob a conduta do Chef Hugo Dias.

Ao contrário do habitual, o Jantar Vínico tem uma ementa já definida e que pretende prender o paladar logo nos aperitivos com Naan de azeitona com azeite virgem extra Cortes de Cima (medalha de ouro), e Tomate crocante em caril acompanhados pelos vinhos Cortes de Cima Chaminé branco 2015 e Cortes de Cima Chaminé tinto 2014. Para entrada será servido um Tártaro de Vieiras com o Cortes de Cima Rosé 2015.

O Cortes de Cima Alvarinho 2014 foi o vinho escolhido para partilhar a mesa com a Garoupa confitada em Nori, ervilha em texturas e bisque de lagostim.

De seguida, será servido um Lombo de novilho com esferificação de serra, creme de batata doce e pistácio, redução de homenagem a Hans Christian Andersen acompanhado do Cortes de Cima Tinto 2012 e do vinho, também de homenagem a Christian Andersen 2011.

Para terminar esta experiência de sabores, será servido um Cannoli de tiramisu, toffee de hortelã e avelã com sorvete de cereja, acompanhado pela prova exclusiva do Cortes de Cima Incógnito 2012 Magnum.

De referir que o Cortes de Cima Touriga Nacional 2012 ganhou recentemente o Portuguese Red Trophy e o Alentejo Trophy no International Wine Challenge, London 2015.

Esta fantástica experiência gastronómica terá o preço de 32,50 euros por pessoa (tudo incluído). As reservas são obrigatórias e podem ser feitas através do telefone (+351) 220 132 700 ou do emailgeral@theartistporto.pt