Por sua vez, na loja que complementa o restaurante, a quem comprar uma massa será oferecido um molho, também à escolha da casa. No que diz respeito às novidades da carta, a Focaccia (três euros), o Calzoncini – ravioli com recheio de calzone: salami, queijo Provola e ricotta (13 euros), o Spaghetti al Profumo Mediterraneo – gambas, limoncello, laranja, pimenta rosa e hortelã (14,50 euros) ou o Spaghetti e Cacciucco – sopa de tomate com chocos e lulas e esparguete (14,50 euros), são alguns dos exemplos.

"O balanço deste primeiro ano do La Pasta Fresca é extremamente positivo. Assumimo-nos como uma referência da gastronomia italiana em Lisboa e o feedback tão positivo dos nossos clientes é o melhor reconhecimento que poderíamos ter. Como tal, queremos comemorar com todos os que contribuem para a realização do nosso sonho, trazer os sabores de Itália para esta cidade maravilhosa”, afirma Stefania Raiola, proprietária do espaço.

La Pasta Fresca é o primeiro pastificio artesanal, genuinamente italiano, em Lisboa, inaugurado por um casal de italianos apaixonados por esta cidade, Stefania Raiola e Giuseppe Godono, que, além de proprietário, assume-se também como o chef de cozinha. Neste espaço produz-se artesanalmente pasta fresca (ravioli, spaghetti, tagliatelle, entre outros) para vender ao peso, conforme as mais antigas tradições italianas. La Pasta Fresca é também um restaurante que confecciona a pasta fresca de produção própria, seguindo as receitas originais de diferentes regiões italianas, tendo sempre um toque de inovação e criatividade. O restaurante conta ainda com uma carta de vinhos das melhores regiões vinícolas de Itália, como a Toscana, Sicília, Piemonte, Veneto, Puglia, entre outras.