A cozinha tradicional portuguesa é uma das bandeiras do país. Com adeptos por todo o mundo, os sabores nacionais são agora os protagonistas da nova carta do Astória, restaurante do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas.

Logo à entrada, os clientes são recebidos num novo espaço: o lounge by Cattier. Aí são dadas as boas-vindas com um Welcome Drink e uma surpresa do Chef que nos faz sentir em casa. Após uma flûte de champanhe ou um cocktail, tem início uma refeição que convida à partilha e ao convívio. Aliás foi mesmo o conceito “food to share” num ambiente casual e descontraído que deu o mote à nova carta.

No menu, assinado pelo Chef Jorge Sousa, encontramos ingredientes bem portugueses, como o bacalhau, uma panóplia de peixes - oriundos da nossa costa - e carnes frescas, como a vitela. Mas há muito mais de Portugal para mostrar na carta como o azeite, os queijos, produzidos em vários pontos do país, os famosos enchidos ou as compotas.

Todos estes pratos têm, contudo, um toque de internacionalidade e modernidade que promete conquistar o palato, tanto dos portuenses, como dos milhares de turistas que visitam nos dias de hoje a cidade Invicta.

Este toque da cozinha contemporânea é também visível quando as sobremesas chegam à mesa. Exemplo disso é o Pastel de Nata desconstruído com creme de canela e gelado de café, ao qual os fãs dos tradicionais pastéis de natas se vão render.

Deixe-se envolver pelos cheiros e sabores tradicionais e aproveite a viagem à mesa do Astória.