Nasceu em França, mas foi na Herdade do Mouchão que Alicante Bouschet encontrou a primeira casa no Alentejo. Conhecida como a casta estrangeira mais portuguesa de Portugal, não deixa ninguém indiferente pelas suas caraterísticas únicas. É capaz de preencher um vinho de cor e de sabores intensos, conferindo-lhe estrutura e corpo.

Afirmado o seu potencial na produção de vinhos de elevada qualidade, surgiu a vontade de desafiar a performance da casta noutros néctares, em particular na produção de aguardentes, uma das mais antigas tradições portuguesas. Na Herdade do Mouchão, os primeiros testes remontam a 1929, altura em que foi construída uma destilaria de produção artesanal, a mesma que ainda hoje é utilizada para a produção das suas duas aguardentes bagaceiras.

O primeiro exemplo, a Aguardente Velha, conquista logo pelo olhar. De cor âmbar, sugere um aroma de grande complexidade conferido pela madeira. A base de Alicante Bouschet confere-lhe corpo e estrutura complexa, deixando-se domar pela enorme frescura proveniente do microclima da Herdade. A escolha ideal para finalizar uma refeição mais substancial, acompanhada por um café, tarte merengada de limão ou chocolate preto.

Mais jovem, a Aguardente Alicante Bouschet herda na íntegra o perfil da casta que lhe confere um aroma límpido e fresco, marcado pelas especiarias. Na boca, uma elegante persistência que se mantém suave no tempo. A embalagem acompanha-lhe a elegância, composta por uma sofisticada caixa com gravações a prateado.

Conta a história que a aguardente era vista como "a água da vida”, não apenas pela cor translúcida, mas pela crença na sua capacidade de prolongamento da vida e cura de doenças. No decorrer do tempo, afirmou-se como digestivo de eleição, estando hoje a reinventar-se como bebida mais jovem e versátil.

A história da Herdade do Mouchão remonta ao início do século XIX, altura em que a família migrou para o Alto Alentejo para desenvolver o negócio da cortiça. Três gerações depois, John Reynolds e Isabel Bastos Reynolds adquiriram uma propriedade de 890 hectares, denominada Herdade do Mouchão.

Aqui, à actividade corticeira a família acabou por adicionar a produção de vinhos, trazendo para o Alentejo as primeiras plantas da famosa casta Alicante Bouschet.

Mais de um século após a sua fundação, e depois de ter recuperado das expropriações agrícolas que ocorreram após a revolução de 1974, a Herdade do Mouchão continua na posse da mesma família, com a mesma paixão de determinação desde sempre.

Todo o processo de vinificação se mantém praticamente o mesmo desde aquela primeira vindima, preservando a tradição de apanha a mão, a fermentação das uvas em lagares de pedra com pisa a pé. Num mundo enológico em constante evolução, a Herdade do Mouchão mantém-se como sempre foi: um pé na tradição e outro na modernidade.