Manuel Martins iniciou, em 1987, a sua actividade dedicada ao comércio de carcaças de bovino e em 1990 deu origem à Campicarn – Entreposto Comercial de Carne, Lda, mais tarde, CARNES CAMPICARN,SA. Hoje a empresa é uma referência no mercado nacional e internacional de carnes e uma das que mais contribui para a força que o sector agro-alimentar tem em Portugal e, muito particularmente, em Vila Nova de Famalicão.
O crescimento da empresa tem sido sustentado, acompanhando a evolução do mercado e até as necessidades das famílias activas modernas, com pouco tempo para as tarefas diárias domésticas. Foi assim que surgiu a aposta na criação de marcas próprias de frescos e ultracongelados, produtos alimentares rápidos de confeccionar e consumir nas nossas casas, com a garantia de segurança alimentar, sabor e qualidade. Fruto de um investimento recente, a Carnes Campicarn,SA tem capacidade para produzir 100 toneladas de preparados de carne. Muitos desses produtos são vendidos como marca própria, mas outros estão disponíveis ao consumidor como marca das principais superfícies comerciais.
Esta empresa é dirigida por um Conselho de Administração de índole familiar forte – pai, mãe e filha –, registou em 2014 um crescimento cerca de 20 por cento, terminando o ano com uma facturação de 48 milhões de euros. O mercado nacional absorve 90 por cento da produção, mas a quota internacional deverá crescer significativamente nos próximos anos. A Carnes Campicarn,SA tem no seu capital humano uma mais-valia empregando neste momento 113 funcionários.
