A "Pão com História” é uma padaria start-up social que irá produzir e vender pão e outros produtos relacionados com um conceito gourmet, empregando jovens. Simultaneamente, criará um Clube para o desenvolvimento e acompanhamento de crianças. Pretende-se queesta padaria seja economicamente sustentável, e ainda criar emprego e reduzir o abandono e o absentismo escolar, com o objectivo de contribuir para a redução da pobreza e apoiar aqueles que estão mais vulneráveis.
Os 190 mil Euros permitirão que o projecto "Pão com História” arranque já este ano. Permitirão ainda a aquisição de uma roulotte que aumentará a visibilidade e os resultados do negócio, criando mais 6 postos de trabalho, para além dos mais de 31 inicialmente previstos.
Com a padaria "Pão com História” a Pressley Ridge, em conjunto com o Barclaycard, pretende assegurar o desenvolvimento sustentável dos jovens, através da criação de um modelo integrado – uma Padaria e um Clube de Jovens. Para ser competitiva, a Padaria irá trabalhar numa lógica Gourmet Low Cost, sustentada numa marca forte.
"Este projeto tem como principais objetivos a integração no mercado de trabalho de 31 jovens por ano, para formandos do Curso de Panificação e Pastelaria, bem como a criação de um Clube de Jovens no mesmo espaço para promover o desenvolvimento psicossocial de cerca de 25 crianças com idades entre os 8 e os 15 anos”, explica Katia Almeida, da Pressley Ridge Portugal.
Para Sandra Di Moise, CEO Barclaycard Southern Europe, "O Barclaycard está totalmente envolvido nesta iniciativa, porque é um projeto muito importante para a comunidade local e totalmente inovador do ponto de vista de investimento social. Acreditamos desde a primeira hora que é um projecto de valor e estamos muito orgulhosos por ter sido o escolhido entre mais de 500 projetos a nível mundial. Esta conquista só foi possível graças a todos os que acreditaram e votaram neste projecto. O nosso muito obrigado.”
