"Para que uma refeição corra bem, para que um pedido de casamento após um jantar romântico corra bem, para que um casamento seja inesquecível, é preciso finalizar com uma sobremesa que lhe faça despertar mil e um sentimentos. Foi com este intuito que Paulo Lopes Rodrigues lançou o livro. "Sabor Doce" oferece sobremesas únicas, que podem ser saboreadas a dois, ou até mesmo em família.

O livro tem as receitas mais recentes do chefe. Fruto fruto das suas experiências. "Todas foram elaboradas com alma, pois os artistas trabalham com alma, as mãos dão apenas forma ao que o meu cérebro processa e a minha alma dita, com o objetivo de adoçar a vida das pessoas” - explica Paulo Lopes Rodrigues.

Paulo Lopes Rodrigues nasceu e cresceu em Neuchâtel (Suíça), onde tirou o Curso de Pastelaria - Padaria - Chocolataria e Formação de Cozinha em 1999-2002 no CPLN.  Nos anos de 2000-2002, com o decorrer do curso, foi promovido a Chefe de Pastelaria na Pastelaria Achini em Neuchâtel, tendo sido premiado em vários concursos de pastelaria e chocolataria. Aquando da conclusão do curso em 2002, decidiu voltar às suas raízes. Em Portugal começou o seu percurso na Pastelaria Princesa do Douro. Passado pouco tempo, foi convidado a juntar-se à equipa do The Vintage House Hotel, no Pinhão, onde trabalha atualmente há já 10 anos como Chefe de Pastelaria e Subchefe de Cozinha.

Restaurante Rabelo

O galardoado Restaurante Rabelo, inserido no The Vintage House Douro, do grupo NAU Hotels & Resorts, localizado no Pinhão, é o spot perfeito para uma verdadeira viagem de sabores enquanto contempla a beleza do Rio Douro. O serviço de excelência, a par da simpatia do atendimento e a cozinha regional de fusão do Chef João Santos convidam a uma experiência que certamente irá querer repetir na sua próxima visita ao Vale do Douro.