O Pine Cliffs Resort volta a reforçar a sua parceria com o Chef Olivier para o verão de 2015. O restaurante japonês com um toque mediterrânico, Yakuza, volta a abrir portas no resort algarvio para uma temporada recheada de novas experiências e sabores, com uma carta inspirada na mais alta gastronomia japonesa.

Aberto todos os dias apenas aos jantares, das 19h30 às 02h30, o Yakuza apresenta-se como um espaço requintado e moderno, ideal para um jantar a dois ou para um convívio entre amigos. Aberto a hóspedes do Resort e também a visitantes, o restaurante é um espaço privilegiado para as noites de verão, sendo possível desfrutar de uma bebida e ouvir música depois do jantar.

Entre as várias novidades para este verão, destacam-se as especialidades Suriyaki, uma espécie de cozido tipicamente preparado à mesa, Gyoza de Frango e Legumes, feita no vapor e servida com molho ponzu, e os Tártaros de Salmão e Atum. Estas são algumas das novas iguarias que compõem uma carta do Yakuza, inspirada nas artes gastronómicas nipónicas, e que promete fazer as delícias dos verdadeiros amantes desta cozinha.

Para aqueles que não são apreciadores de sushi, o restaurante apresenta também alguns dos pratos mais emblemáticos de Olivier, como a Picanha de Kobe, o Bife Olivier ou o Linguini com Trufa Preta.

O regresso de Olivier ao Resort de luxo no Algarve durante o principal período de férias é o resultado do sucesso da parceria com o Pine Cliffs Resort, que dura há já quatro anos. 

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