Sendo este um cargo internacional significa que Rui Nunes passa a ser um dos responsáveis pela coordenação das atividades no domínio da Bioética em todo o mundo.

Sobre a unidade portuguesa da Cátedra de Bioética, criada no nosso país em 2015, Rui Nunes referiu que "o que se espera de nós é que sejamos um agente propulsor do trabalho que tem vindo a ser feito há mais de 20 anos”. Trata-se agora, segundo o professor, "de fazer um upgrade. Em termos práticos, é a promoção dos direitos humanos e da Bioética através e com a UNESCO”.

O facto de Rui Nunes ter associado a Faculdade de Medicina da Universidade do Porto a este cargo tem uma explicação simples: "A nossa Universidade é liderante nesta área há vários anos e sendo um objetivo central criar uma rede mundial, faz todo o sentido que seja aproveitado o trabalho já realizado".

O propósito desta Cátedra, segundo a UNESCO, é coordenar e estimular uma rede internacional de institutos de formação em Bioética (International Network – UNESCO Chair in Bioethics), associando-se a escolas de ensino superior quer em países desenvolvidos, quer em países em desenvolvimento.

Nas últimas décadas a medicina a biologia, e a sociedade evoluíram consideravelmente à escala global sendo a Bioética um agente fundamental desta mudança. Assim surgiu este projeto internacional cujo objetivo é construir a maior rede mundial neste domínio.