No evento da grande abertura demonstrou-se à comunidade local os pratos especiais que instantaneamente aguçaram o apetite dos convidados.
Este evento foi, de facto, um primeiro vislumbre do menu especialmente fresco, criado todos os dias pelo chef Klein, que tira o melhor partido dos ingredientes disponíveis nos melhores mercados locais, transformando-os em reconfortantes pratos de comida totalmente inspiradores. Tirando partido da localização privilegiada do resort na costa sul do Algarve, e apenas a um passo do Parque Natural da Ria Formosa, o chefe tem ao seu dispor dos melhores peixes e mariscos de todo o mundo. O peixe, a lagosta e o camarão tigre, por exemplo, são cuidadosamente apanhados no Atlântico, enquanto as ostras mais deliciosas, ameijoas e mexilhões vêm da Ria Formosa. Sobre a carne, os melhores cortes são provenientes, diretamente, da região do Alentejo, que é conhecida pela qualidade dos seus animais, criados de forma sustentável. Uma das especialidades do Peacock é a carne maturada, disponível em diferentes cortes, complementada por uma vasta seleção de acompanhamentos. Desta forma, o Chefe Klein usa a sua vasta experiência culinária para criar pratos maravilhosos com um sabor internacional.
O Peacock Grill foi fundado na paixão pela comida, com um serviço eficiente e uma atmosfera tranquila. A ideia não é um jantar de alta gastronomia, mas uma experiência que incorpore todos os ingredientes, que possibilitem um fim de tarde muito agradável. Desde as confortáveis cadeiras, ao painel azul do Peacock, os azulejos decorativos nas paredes, o pátio com janelas que se abrem no verão, até à zona lounge & bar, com música ao vivo cinco dias por semana em época alta, levam o Peacock ́s a abrir as suas asas num espaço vivo que se destaca das outras ofertas gastronómicas da região.
Para além, do prato especial do dia que complementa a carta existente, o Peacock também tem ao seu dispor várias noites temáticas. Eventos de prova de vinhos aos sábados de duas em duas semanas; música ao vivo cinco noites por semana e Barbecues todas as quintas-feiras. O Peacock Grill está aberto todos os dias a partir das 18h00.
