The Sandeman Chiado: o espaço para provar vinho do Porto na Capital
The Sandeman Chiado. Assim se chama o primeiro espaço de Lisboa onde a gastronomia se alia ao portefólio de vinho do Porto da Sandeman. No novo restaurante que tem as portas abertas há cerca de duas semanas o conceito gastronómico é assinado pelo chef Luís Américo em parceria com o chef João Pupo Lameiras. Mas o rei do espaço é...o vinho do Porto.
Marketeer
Ao Marketeer, Rui Patriarca, da Sogrape, disse que a capital portuguesa foi a cidade escolhida para acolher o The Sandeman Chiado uma vez que no Porto já existe um conceito associado à marca. Ou seja, ao pé das caves da marca existe o "The Sandeman Terrace", um espaço que oferece também cocktails especiais mas sem a componente gastronómica, exclusiva de Lisboa. "É a capital do País, achámos que devíamos dar o privilégio e primazia a Lisboa ao criar este espaço e, obviamente, tinha de ser no Chiado porque é uma zona que dita tendências em Portugal", contou Rui Patriarca à Marketeer.
Na mesma notícia lê-se que além das opções gastronómicas, o "The Sandeman Chiado" apresenta ainda uma extensa carta de cocktails, desenvolvidos por Kiko Pericoli, da Double 9. Nas bebidas servidas, o vinho do Porto convive com ingredientes como grãos de café, malaguetas ou manjericão. Tudo para agradar a uma nova geração de consumidores – os Millennials – que procuram experiências diferentes e que podem, eventualmente, encarar o vinho do Porto como uma bebida pouco moderna.
O restaurante pode albergar 80 pessoas no interior e 20 na esplanada. Situa-se no Largo Rafael Bordalo Pinheiro e a decoração esteve a cargo do gabinete de arquitectura de interiores Paulo Lobo.
Os vinhos Quinta de Lemos Dona Georgina 2009 e Touriga Nacional 2009 acabam de receber as medalhas de Grande Ouro e Ouro, respectivamente, no Portugal Wine Trophy 2016, que decorreu em Anadia.
Se é verdade que a vindima de 2015 foi atípica, tendo a produção sofrido uma quebra significativa, não menos verdade é que os vinhos deste ano da Herdade das Servas apresentam uma qualidade...
