O jantar servirá como apresentação da carta deste novo restaurante, assinada pelo chef Pedro Sommer, e será harmonizado com os vinhos Pouca Roupa - branco, tinto e rosé - do produtor e enólogo João Portugal Ramos, sendo este o primeiro vinho desenvolvido em parceria com o seu filho, o enólogo João Maria que marcará presença nesta noite. No âmbito desta parceria, a decoração do espaço remete para o ambiente de uma sala de provas do produtor João Portugal Ramos, tornando este espaço uma “embaixada” da marca no coração de Lisboa.
Nuno Ferreira, proprietário do espaço, acredita que "o Storik Tapas será uma paragem obrigatória para quem passa na Rua do Alecrim e pretende uma refeição descontraída com sabores diferentes. A marca João Portugal Ramos é uma referência nacional de peso e acreditamos que esta parceria vem reforçar a qualidade da nossa oferta e a experiência global de cada refeição que servimos. Vamos ter eventos vínicos ao longo do ano com a presença dos enólogos da marca que vão reforçar esta ligação do Storik Tapas ao vinho nacional, cada vez mais valorizado não só pelos portugueses mas pelo enorme número de turistas que nos visitam diariamente".
Pedro Sommer, o chef consultor da carta do Storik Tapas encarou este desafio como "uma oportunidade de reproduzir a conhecida tasca basca mas com uma intervenção que destacasse os sabores típicos da gastronomia portuguesa. A oferta é alargada e em permanente construção para fugir da monotonia".
Neste primeiro jantar, que terá o preço de 25 euros por pessoa, os presentes vão ter oportunidade de conhecer alguns dos petiscos da carta que, entre receitas originais e variações, oferece perto de 200 opções. No dia- a-dia a escolha vai ser simplificada uma vez que são apresentadas entre 5 a 7 sugestões diárias. A oferta é variada: entre petiscos a pratos mais completos, das influências nacionais às estrangeiras, a ementa promete dar resposta aos vários paladares, tendo especial atenção aos turistas que passam naquela zona da cidade. A escolha do vinho Pouca Roupa, que tem um posicionamento jovem, irreverente, simples e ousado é a escolha ideal para esta abertura, com uma perfeita sintonia com o conceito do Storik Tapas.
O Storik Tapas tem um ambiente acolhedor, descontraído e informal, num espaço que se divide em duas zonas. A primeira, mais dinâmica, permite que cada um faça o pedido na barra sentando-se depois nas cadeiras altas junto às barricas dispostas ao longo da sala. A segunda, é a mais tradicional sala de jantar, que sugere uma refeição mais calma, numa zona com 42 lugares sentados.
Uma taberna actual e moderna que promete boas experiências gastronómicas. Um novo espaço de partilha e convívio, ideal para apreciadores e curiosos de uma boa tapa acompanhada por vinho de um dos principais produtores nacionais.
