
João Santiago disse ainda que foi por questões geográficas que, há mais de seis anos, se iniciou a venda de queijos para Espanha, país onde também já estão à venda a gama de frescos e regionais . Este ano a marca está a "intensificar mais as vendas, com parcerias com o El Corte Inglés, Carrefour e outros clientes", disse ao Diário Economico. Agora, garante que "tanto nos queijos frescos como nos curados existem oportunidades de negócio que se vão explorar".
O Diário Económico escreve ainda que a empresa, fundada em 1918 em Castelo Branco, tem três fábricas instaladas no Porto, Malveira e Monforte de onde saem 3.500 toneladas de queijo fresco. Os queijos curados ou regionais são responsáveis por 27 por cento da produção, com um total de 650 toneladas, complementadas pelas 350 toneladas de queijo fatiado.
Mas a empresa quer aumentar a capacidade fazendo investimentos na produção. Nesta fase, a fábrica de Montemuro, Mafra, já está a ser modernizada e alargada para que a inauguração decorra em 2016. A Queijos Santiago conta com cerca de 250 colaboradores, mas no total da operação responde por 1.600 postos de trabalho.