Uma pequena banca com muito para oferecer. Assim é a estreia deste Armazém do Queijo. A ideia é de Anabela Peixoto e Francisco Lisboa que perceberem com facilidade que “não existia no Mercado do Bom Sucesso qualquer tipo de conceito directamente relacionado com queijos”, contam à New in Town.
Passar da teoria à prática não foi difícil. Seleccionaram alguns dos melhores queijos do mundo, aliaram-nos a compotas de qualidade e a vinhos de renome e assim nasceu o Armazém do Queijo. A jóia da coroa? Um enorme parmesão, que trouxeram de Itália e cuja dimensão obriga ao uso de uma técnica especial de abertura.
A melhor opção será pedir as habituais tábuas para poder provar vários tipos de queijos. Ainda de acordo com a NiT há opções com quatro (6,90€) e sete variedades (11,20€), todas elas estrangeiras, mas também uma que serve apenas cinco queijos portugueses (8,40€).
Para os que procuram novas experiências há ainda um camembert gratinado no forno com mel e alecrim, acompanhado por tostas e pão. O Armazém assina ainda uma adaptação da raclette (algo semelhante ao fondue), com o tradicional queijo derretido e tostas de pão caseiro de Mirandela, acompanhado com um chutney de cebola.
Os vegetarianos são também bem-vindos ao Armazém, onde podem degustar a tosta vegetariana, confeccionada com rúcula, tomate, rebentos de soja e cenoura (3,80€).
A qualidade dos vinhos é outros dos destaques. Para acompanhar as provas de queijo pode optar por duas opções: uma colheira da Quinta do Portal ou um riesling da Niepoort.
