Depois do sucesso da primeira edição do Curso de Gelado Artesanal com todas as vagas preenchidas e 15 geladeiros formados, a Escola do Gelado abre as portas para a segunda edição que conta com novos cursos e novidades fresquinhas. As acões de formação decorrem de 17 a 22 de outubro, na Escola do Gelado Artesanal em Vila Nova de Gaia.
A iniciativa, ao que apurámos, vai contar com a presença de Marco Zanolini. A iniciativa contará com a presença do conceituado geladeiro profissional Marco Zanolini, professor da Gelato Professional School de Itália.
Durante os dias do evento vão decorrer cursos com quatro graus de dificuldade diferente. As tipologias em que se dividem os cursos são iniciação, intermédio, avançado e personalizado. Há excepção do intermédio, que dura três dias, todos os outros duram apenas um dia. De referir que o personalizado apresenta duas datas disponíveis e permitirá às gelatarias darem formação profissional aos seus geladeiros, de forma acessível e dinâmica.
Marco Zanolini conta com mais de 20 anos de carreira como geladeiro e proprietário de gelatarias, tendo ainda sido, no ano de 2000, eleito pela Pregel como "o geladeiro do ano”. A segunda edição é dirigida a profissionais, empreendedores ou simplesmente amantes desta arte, contará com diversos cursos para diversos níveis de conhecimento.
Inscrições disponíveis aqui
