"O sucesso do Vinho da Água 2014 foi notório. Estamos agora a retirar as últimas garrafas desta colheita e estamos certos de que até ao Natal estão todas vendidas. Para além da história por detrás deste vinho, a verdade é que temos um vinho que apresenta melhorias consideráveis ao nível da consistência, estrutura e potencial de envelhecimento, e isso é o que realmente tem cativado os nossos clientes”, explica Duarte Leal da Costa, diretor executivo da Ervideira.
"A grande novidade este ano é a experiência que estamos a fazer de lançar a par com o nosso Tinto, o Branco da mesma marca e o Espumante Vinha D’Ervideira, com o qual estamos verdadeiramente curiosos para ver como se comporta sob aquela elevada pressão” anuncia Duarte Leal da Costa.
Num processo inovador e pioneiro no Alentejo, a Ervideira pretende obter vinhos mais intensos devido à ausência total de luz que aquele ambiente proporciona, bem como o facto de estarem num habitat cuja temperatura é de 17ºC em qualquer altura do dia ou do ano, assim como ausência de movimentos, aliado á profundidade que provoca um estágio sob pressão de 4 kilos podendo, assim, repousar de forma consistente e única.
O Conde D’Ervideira Vinho da Água é produzido a partir da seleção dos melhores lotes das castas Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, vinificadas casta-a-casta. Neste primeiro ano a Ervideira teve 30 mil garrafas e a sua comercialização deu-se quer em Portugal, como noutros países de exportação, nomeadamente Brasil, China, Luxemburgo, Alemanha, Bélgica, Holanda e Suíça, representando este canal já cerca de 30 por cento das vendas.
A Ervideira é uma das empresas vitivinícolas seculares em Portugal, produzindo vinho desde 1880. Actualmente possui um total de 160 hectares de vinha, distribuídos pelas sub-regiões da Vidigueira (110 ha) e Reguengos (50 ha). Entre os seus vinhos, estão marcas como Conde D’Ervideira, Invisível, Vinha D’Ervideira e Lusitano.
