Polvo e pratos de porco dominam um menu especialmente preparado para esta ocasião, indo ao encontro do palato de Sobrinho Simões, reputado investigador, médico, professor e cientista, que dirige o Instituto de Patologia e Imunologia Molecular da Universidade do Porto.
Esta iniciativa do ‘OFICINA’ tem numerus clausus de 25 inscrições, sendo necessária marcação prévia, para assistir a uma aula gastronómica do Chef Marco Gomes, na presença de um convidado de honra conhecido, também, pela sua capacidade de comunicação e que com certeza permitirá um excelente serão de convívio e partilha, valores que estão na origem da abertura do restaurante.
É mais uma edição deste Ciclo de Jantares Temáticos do ‘OFICINA’ para os quais são convidadas personalidades de relevo. O primeiro jantar temático contou com a presença de Pedro Cabrita Reis e o segundo com o maestro António Vitorino.
O menu é o seguinte: Carpacio de polvo com gravilha de pimentos, Covela Rosé 2015 Magnum; Caldo tradicional de osso de assuã, Trilogia de polvo com as suas melhores ligações, Casa Amarela Reserva Branco 2015 Magnum, Lombinho de porco Bísaro com foie-gras e molho de manga, Elísio Douro Tinto 2013 Magnum, Naco laminado de porco preto de bolota com cogumelos e milho, Queijo terrincho, doce de abóbora e nozes, Café & Petit Fours. Tudo por 100 euros por pessoa.
