Filipe Roboredo Madeira, Administrador da CARM considera que “o reconhecimento no Brasil tem uma enorme importância pela dimensão deste mercado e pela crescente procura e valorização de vinhos com preocupações diferenciadoras, como é o nosso CARM SO2 Free Branco 2011, com a ausência de sulfuroso na sua conservação e a distinção de vinhos portugueses, por parte dos especialistas e consumidores brasileiros. Embora a exportação da CARM para este país represente apenas cinco por cento, porque nos focamos, até agora, mais na exportação para a América do Norte, esta distinção certamente dará destaque à CARM e aumentará a curiosidade sobre os nossos produtos”.
Publicado há 12 anos consecutivos, este é o guia mais esperado e respeitado da imprensa brasileira. O painel de jurados é composto por cerca de 20 especialistas da área que realizam provas cegas de vinhos de todo mundo comercializados no Brasil. O objectivo é oferecer ao leitor um guia de referência e de confiança no momento da selecção e compra de um vinho sem olhar a preço ou origem.
Este ano a inovação teve a ver com as categorias e estas foram: Tintos Velho Mundo, Tintos Novo Mundo e Brancos de excelência. Esta última categoria incluía também, espumantes, Xerez e Vinhos generosos de vários países.
Possuindo uma forte ligação à terra do Douro Superior, a CARM transforma, fundamentalmente, a matéria-prima das suas Quintas, (cerca de 125 hectáres de vinhas, 220 hectares de olivais e 60 hectares de amendoais em regime de produção biológica), bem como a de uns poucos produtores seleccionados a quem presta assessoria técnica.
Os azeites são produzidos e engarrafados no sofisticado lagar ecológico, onde a tecnologia se encontra com a tradição dos ancestrais moinhos de pedras. Todos os resíduos são reciclados por compostagem e reintroduzidos na natureza, melhorando a estrutura e fertilidade dos solos da exploração. As uvas são vinificadas e o vinho estagiado e engarrafado na moderna adega, onde o mais moderno equipamento coexiste com a pisa em lagar. A CARM criou também uma gama “gourmet”, além do vinagre e do mel biológico. Todos os produtos são comercializados directamente a partir da sede, em Almendra, Vila Nova de Foz Côa. Toda a atividade da CARM tem como base a procura da mais alta qualidade, a paixão pela terra e o respeito pela natureza, já que a família Roboredo Madeira pratica, na sua exploração, agricultura biológica desde 1994.
