Com zonas especificamente dedicadas ao Cavalo, onde se destacam o picadeiro com dimensões adequadas a provas internacionais de todas as modalidades e as cavalariças, esta unidade turística de cinco estrelas destaca-se pelas condições que oferece aos amantes do mundo hípico, desde iniciantes a praticantes profissionais, e pretende ser um dos pontos de referência na área equestre.

 Uma das grandes apostas é a descoberta Cavalo Lusitano através das experiências turísticas é como as aulas de volteio, os raides equestres, passeios a cavalo e programas de férias para os mais novos.

Para além destas actividades equestres, este wine hotel pretende ainda posicionar-se enquanto espaço de criação do Puro Sangue Lusitano, cujas origens estão relacionadas com a história das ruínas romanas de Torre de Palma, situadas a poucos metros do hotel.

Já com sucesso em provas hípicas, como o I Raid de Torre de Palma, no qual participaram mais de 80 conjuntos, este empreendimento turístico está já a marcar pontos com local de eleição para realização de eventos desportivos nas modalidades equestres.

De realçar que a aposta nesta área conta com a colaboração da escola Paulo Caetano Internacional, da Coudelaria de Alter e da Federação Equestre Portuguesa.  

O Torre de Palma Wine Hotel, inaugurado em Maio de 2014, é uma unidade turística com 19 unidades de alojamento, que nasceu de uma renovada histórica herdade. Este hotel tem como filosofia fazer com que o hóspede se sinta verdadeiramente em casa e descubra os segredos do Alentejo genuíno, através de um vasto leque de actividades relacionadas também com gastronomia, o vinho, a natureza e o património histórico e cultural.