O “Bombom de Queijo de Nisa” produzido pela empresa Toca dos Sabores Unipessoal, Lda., foi considerado o “Melhor dos Melhores” do segundo Concurso Nacional de Chocolates Tradicionais que decorreu no Centro Nacional de Exposições, em Santarém, e que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica.
Na categoria “Bombons recheados com bebidas alcoólicas” o destaque vai para as “Trufas de Chocolate e Ginja Mariquinhas” e as “Trufas de Chocolate com Vinho do Porto”, ambos produzidos pela empresa Delícias Dom José, que conquistaram a Medalha de Ouro e Medalha de Prata, respectivamente.
O “Chocolate com Amêndoa” de Maria Eugénia Martins Torres ganhou a Medalha de Prata na categoria “Bombons recheados com frutos secos”.
Recorde-se que o objectivo principal do Concurso foi premiar, promover, valorizar e divulgar os Chocolates Tradicionais, em particular os que usam ingredientes tradicionais portugueses.
1000 Chefs. 1000 Menus. Cinco Continentes. Vai ser assim o dia internacional da gastronomia francesa. O Fortaleza do Guincho é um dos 17 restaurantes selecionados em Portugal para acolher “um...
Vasques de Carvalho. Assim se chama a nova marca de vinho do Porto criada pelo chef João Rodrigues, do restaurante Feitoria, e pelo enólogo Jaime Costa.
