"Trazer o melhor peixe do mundo para a mesa desta Esquina e confeccioná-lo de diferentes formas com os sabores tipicamente portugueses continua a ser o nosso conceito. Tendo em conta a diversidade deste produto em Portugal, as nossas cartas são sempre uma homenagem aos peixes e mariscos nacionais”, refere o chef Vítor Sobral.

Na carta continuam a estar presentes os curados: salmão e espadarte; os “Clássicos” e os “Petiscos”, como o casco de sapateira, as vieiras coradas com maracujá e cebolinho ou as amêijoas à Bulhão Pato; bem como os “Marinados”, como o atum com manga, pimento e poejo ou o robalo com malagueta, tomate seco e coentros, entre outros. No que às sobremesas diz respeito, a mousse de chocolate com figos marinados, o creme de queimado de baunilha de São Tomé ou a sopa de pêra assada, laranja e manga são algumas das opções.

A Peixaria da Esquina é um dos espaços do Grupo Vítor Sobral, do qual fazem também parte a Tasca da Esquina de Lisboa, São Paulo e João Pessoa (Brasil), o Balcão da Esquina (Mercado da Ribeira), a Kitanda da Esquina (Luanda), a Taberna da Esquina e a Padaria da Esquina (ambas em São Paulo).