Stephan Garbe, criador da Destilaria e da marca revela que "ficámos muito entusiasmados com o interesse na prova e ainda mais contentes com o resultado obtido. Somos muito exigentes com todo o processo de produção, nada é deixado ao acaso. É um dia memorável para o Gin Sul".
O Gin Sul nasceu em terras algarvias mas é em Hamburgo que a sua maceração é feita. Limão, Esteva, Zimbro e Alecrim, são os botânicos deste gin premium que nos transporta a um fim de tarde quente e harmonioso na Costa Vicentina.
A ideia foi de um Alemão quando pisava território nacional. Há muitos anos que Stephan Garbe visitava regularmente a pequena vila de Odeceixe. Já tinha trabalhado na área da publicidade e tinha a aspiração de desenvolver algo de raiz, pelas suas próprias mãos. Nas suas férias pelo sudoeste de Portugal, apercebeu-se da riqueza dos elementos naturais circundantes. A frescura do limão chamou-lhe à atenção e este foi o ponto de partida para criar uma bebida única e vibrante. Ao limão juntou-se a Esteva apanhada manualmente das falésias e as bagas de zimbro que são prensadas para libertar os vapores que enriquecem o GIN SUL.
É num alambique de cobre na destilaria em Hamburgo que o Gin Sul é produzido em pequenas quantidades para valorizar a sua qualidade.
Foi a 10 de Junho de 2015 que Lisboa recebeu a bordo do MS Europa 2, 900L de gin em quatro barris de carvalho de Moscatel de Setúbal.
No início do ano de 2016 é lançada a nova edição limitada, Cruzeiro do Sul, fruto dessa viagem e que chega ao público em 2000 garrafas numeradas manualmente. Com 46 por cento de volume a maceração é feita também com cascas de laranja.
Mais uma oportunidade para os amantes de gin de saborear mais uma edição limitada com assinatura Gin Sul que chegará em breve ao mercado português.
O nome desta edição limitada surgiu na constelação que serviu como ponto de orientação aos navegadores do hemisfério sul durante a época das descobertas marítimas. A inspiração para esta edição limitada nasceu também do conceito português do “Torna Viagem” em que o vinho viajava em barcos para o Brasil para aprofundar o seu sabor. Mais uma homenagem do Gin Sul a uma tradição portuguesa.
O artista Tobias Tietchen ilustrou esta edição limitada que promete seguir o sucesso que foi a sua antecessora, o "Ruby Sul". A imagem mostra um navegador com uma boina com esteva e um astrolábio, rodeado de uvas moscatel e zimbro. Um simbolismo a que ninguém fica indiferente.
