A Páscoa está a chegar e o The Yeatman preparou um buffet especial para o almoço de domingo, no Orangerie. Com uma vista panorâmica sobre a cidade do Porto e o rio Douro, reúna a família e aproveite a nossa sugestão: abdique da azáfama da cozinha, sem dispensar as iguarias do costume.
O almoço de Páscoa no The Yeatman começa com uma vasta lista de sugestões de entradas e saladas: Misto de peixes fumados; Taça de mariscos cozidos; Salada de Sapateira; Carpaccio de Vitela com lascas de parmesão; Alheira de Caça grelhada; Morcela frita com puré de maçã; Chouriça de Bragança cozida em vinho tinto; entre outras.
No menu, desenhado pelo Chefe Ricardo Costa, não faltam os pratos mais tradicionais como o Cabrito assado “À Nossa Moda” ou o Lombo de Bacalhau com migas de Broa de Milho. Mas a experiência gastronómica vai muito mais além, incluindo pratos como Carré de vitela à provençal com batata gratinada e tomates recheados com ratatouille; Leitão assado; Peixe-galo com lavagante e molho de crustáceos; Lasanha de Frutos do Mar ou Arroz de enchidos.
À sobremesa, o Chefe não dispensa os doces tradicionais da Páscoa como o Pão-de-ló de Ovar, o Folar da Páscoa e os Ovos de Chocolate, os conventuais e os típicos de Aveiro, a sua terra natal. Mais uma vez os sabores tradicionais e intemporais imperam: Pudim Abade de Priscos; Toucinho do Céu; Arroz doce; Aletria; e Leite Creme queimado. Tarte de frutos vermelhos com canela e Crepes com molho de laranja e baunilha estão também entre as opções doces. O restaurante disponibiliza ainda uma seleção de queijos nacionais com compotas caseiras e tostas e frutas laminadas.
Os vinhos que acompanham o buffet especial da Páscoa são selecionados pela diretora de vinhos do The Yeatman, Beatriz Machado.
Para que os pais possam desfrutar ainda mais deste almoço, o The Yeatman não se esqueceu dos mais pequenos. O hotel disponibiliza, entre as 13h e as 16h, uma babysitter no Kids Club, que irá organizar as mais variadas brincadeiras para os miúdos, desde jogos tradicionais e artes manuais a uma caça ao tesouro com ovos de chocolate.
A experiência gastronómica no The Yeatman é muito mais do que o que se saboreia no prato: a premiada carta de vinhos, a vista panorâmica sobre a cidade do Porto e o serviço atencioso, tornam cada refeição no The Yeatman um momento único.
