E não é um brunch qualquer! Afinal, neste restaurante de cozinha de autor, liderado pelo chef André Lança Cordeiro, variedade e qualidade são aposta de honra e, por isso, em dia maior de celebração da quadra, também o brunch é preparado à medida da excelência dos festejos.

Servido entre as 12h00 e as 16h00, enumerar toda a oferta deste brunch é tarefa hercúlea, mas deixam-se os destaques.

Nas bebidas, para além das águas, leites, cafés e chás quentes e frios, há ainda sumo de laranja natural e detox limonada, chocolate quente e espumante.

Iogurte natural e de fruta, complementado com cereais, e uma seleção de pão e pastelaria variada que se juntam manteigas e compotas e os queijos nacionais e internacionais e charcutaria diversa, são apenas o aperitivo no que a sólidos diz respeito.

Neste brunch de Domingo de Páscoa do Ânfora será difícil resistir à mesa de Ovos e Quentes que inclui, naturalmente, os ovos mexidos, mas também sugestões como Salmão Kolibiac, Prego de novilho miniatura, Porchetta à provençal e Torta de salmão com batata, entre outras. Não faltam também os croquetes, pastéis de bacalhau e chamuças, assim como as saladas caprese, de cuscuz com passas e de quinoa com tomate, rúcula e frango bio.

Não há Páscoa sem que se adoce a boca. Aqui os destaques não vão para as amêndoas e ovos de chocolate, embora não falte o folar que se junta aos éclairs de baunilha chocolate e praliné, às tartes de fruta, chocolate e limão merengada, à panacota de frutos, à Pavlova, ao Mil Folhas, ao Toucinho do Céu e à Mousse de chocolate e avelãs crocante. Para desenjoar dos doces (se é que se consegue enjoar) a oferta do brunch fica completa com fruta variada e, a variante, salada de fruta.

É um brunch digno de reis, ou antes, do Governador, que está disponível por 35 euros por pessoa em exclusivo no dia 16 de abril.

Para usufruir do brunch de Domingo de Páscoa recomenda-se reserva antecipada através dos contactos 212.467.800 ou do email restaurante.anfora@nauhotels.com.