Carabineiro’ grelhado, as duas opções de ‘Tábua de Marisco’ – Super Nova’ ou ‘Super Nova Elite’ estão entre as demais propostas que cabem numa criteriosa selecção de mariscos. A ‘Sopa de Lavagante com Ovas’, o Arroz de Marisco’ e ‘Arroz de Lavagante’ são ex-libris da casa-mãe. Para seduzir palatos de quem não prescinde de uma carne de altíssima qualidade e cozinhada a preceito, destaque para o ‘Prego do Lombo’, o ‘Bife do Lombo à Pesqueiro 25’ e o ‘Hamburguer Black Angus no Caco’.
Acerca da decoração, sóbria e que assume um papel talhado pela simplicidade da vida marítima, entre objectos e cores que se desdobram entre o branco e os azuis, em São Martinho, e branco e o preto, em Lisboa, vale a descrição da existência de duas salas no Pesqueiro 25 de Lisboa, com destaque para a grande lareira à entrada e a histórica parede-mestra que sustenta o passado deste renovado espaço que pretende celebrar o mar no prato. O novo Pesqueiro 25 nasce, deste modo, entre bares e discotecas históricos, assumindo-se como uma alternativa à oferta existente na Rua Cor-de-Rosa e prometendo fazer história no movimentado Cais do Sodré.
Pelas mãos do empresário e chefe João Diogo Mendes – e tendo como chefe consultor o amigo Rodrigo Castelo, do Taberna Ó Balcão, em Santarém –, as portas da marisqueira Pesqueiro 25 abriram a 22 de Junho de 2016, com vista para a baía de São Martinho do Porto, concelho de Alcobaça, tendo, em poucos meses, ocupado lugar de destaque na restauração local pela qualidade e pela diversidade na oferta. Menos de um ano depois, a 25 de Abril de 2017, é tempo de rumar a Lisboa, com a abertura da segunda casa Pesqueiro 25, com morada na afamada Rua Nova de Carvalho (aka Rua “Cor-de-Rosa”), agora com os sócios César Lourenço (também ele chefe); Alexandre Mota (empresário); e Marco Viveiros, Pedro Cleto e Pedro Teixeira, proprietários do 262 Authentic Suites. Natural de Santarém, João Diogo Mendes está ligado a estas lides de marisco desde 2014, ano em que abriu, em conjunto com o seu irmão e o sogro deste o restaurante marisqueira Chapa 7, com o intuito de reavivar as velhas memória das marisqueiras antigas e que, depressa, conquistou muitos fãs e entendidos na feitura de receitas com marisco.
