Com a Primavera, chegam os dias mais quentes e descontraídos, que combinam melhor com sabores leves e frescos. Inspirado na nova estação, Rui Fernandes, chefe executivo do Dolce CampoReal Lisboa, criou uma nova carta para o restaurante Grande Escolha, constituída por quatro sugestões de entrada, três pratos de peixe, quatro pratos de carne, quatro maravilhosas sobremesas e ainda duas opções vegetarianas. A nova carta combina o melhor da gastronomia da região Oeste, como o pastel de feijão, a pêra Rocha ou a Ginja de Óbidos, com sabores mais exuberantes, como as ovas de tobico ou o foie-gras.

A  nova proposta do chef Rui Fernandes, é acompanhada de uma carta de vinhos, onde predominam os brancos da região vitivinícola de Lisboa, perfeitos para esta época do ano. Para ajudar na escolha entre as mais de trinta referências, a carta de vinhos apresenta notas de prova, que permitem conjugar harmoniozamente os pratos da autoria do chef Rui Fernandes, com os vinhos que poderá depois adquirir na adega do restaurante. 

Até final de Setembro, poderá apreciar esta nova carta, uma leitura original da gastronomia tradicional, reforçando o compromisso do Dolce CampoReal com o melhor da cozinha portuguesa.