Happy Comida Caseira: sabores requintados em ambiente familiar

Happy Comida Caseira é o novo restaurante que oferece sabores reconfortantes num ambiente familiar, onde os petiscos, os pregos e as carnes maturadas – como o Chuletón de 30 dias – são reis. Aberto recentemente, sob a responsabilidade do Chef Pedro Moreira, este novo espaço apresenta pratos confecionados com a dedicação da comida cozinhada em casa, com uma apresentação cuidada e um toque de criatividade. Para lá chegar deve encontrar a Rua Alfredo Keil, na Amadora.
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O ambiente descontraído apela ao convívio e a decoração minimalista deixa brilhar os diversos pratos disponíveis, como os Ovos escangalhados com chouriço de porco preto; Lombo de atum sobre cebolada roxa; Pica pau do mar e o Risoto do Mar. Além da oferta de petiscos e pregos ideais para partilhar, e das opções de carnes maturadas, a Carta oferece ainda alguns pratos onde os sabores tradicionais são colocados em destaque com mestria: as Bochechas de porco preto confitadas em sous-vide e o Lombo de Bacalhau assado na telha são apenas alguns dos exemplos disponíveis neste restaurante situado na Amadora.

A montra das sobremesas não passa despercebida a quem entra neste espaço acolhedor. As opções, que variam diariamente, vão desde o Fondant com Gelado de Manjericão, à Delícia de Banana e ao Cheesecake de Nutella com flor de sal, entre outras.

Aos almoços, nos dias úteis, o restaurante oferece ainda um menu "Sugestão do Chef” que inclui um prato à escolha de entre três sugestões, uma bebida e café, pelo valor de 7,50 euros.

Cuidadosamente pensada para harmonizar com as iguarias do Chef, a carta de vinhos não foi descurada e apresenta opções exclusivas, como o Encostas do Olival.

"O conceito do Happy Comida Caseira passa por conciliar, num único espaço, comida caseira e saborosa, como comíamos em casa das nossas mães e avós, com um toque contemporâneo. Isto tudo num espaço confortável, onde os clientes se sentem verdadeiramente em casa e onde podem conversar tranquilamente enquanto partilham a refeição, sem preciosismos. Queremos que se sintam bem-vindos”, explica o Chef Pedro Moreira, mentor do projeto.

O Happy Comida Caseira pretende assim assumir-se como um restaurante simples, mas com alma, onde é possível degustar pratos repletos de sabores, num registo muito informal e confortável. 

O Happy Comida Caseira é o primeiro projeto pessoal do Chef Pedro Moreira. Formado pela Escola de Hotelaria de Lisboa, começou a sua carreira no Olissippo Lapa Palace, em Lisboa. Inaugurou a Quinta da Marinha e, quase em simultâneo, iniciou uma parceria com a Casa do Marquês. Esteve na cozinha do Alcântara Café antes de ser sub-chef do Miragem. Em 2006, fez a abertura do Arriba e tornou-se Chef dos restaurantes do Páteo Alfacinha – a Mercearia e a Horta – onde permaneceu durante três anos, antes de se lançar neste novo projeto sediado na sua localidade natal.

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