Courelas da Torre: o vinho biológico que conquista ouro na Alemanha

O vinho biológico Courelas da Torre conquistou uma medalha de ouro no concurso international organic wine award que decorreu em Bad Durkheim, na Alemanha. O vinho é produzido pela Agrovinaz, Lda.
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Segundo noticia da AICEP, nesta edição estiveram cerca de 900 vinhos a concurso.

De referir que, a Adega da Torre encontra-se inserida numa propriedade familiar de 17 hectares, na zona de Vinhas concelho de Redondo, na qual são produzidos vinhos e licores em modo biológico. As uvas provenientes da exploração são colhidas à mão e tratadas com a delicadeza necessária para que se obtenha um vinho de elevada qualidade.

 A AICEP refere que a pequena destilaria existente permite produzir aguardente vínica para posteriormente ser incorporada, através do processo de maceração, na produção artesanal de licores de fruto/as e ervas aromáticas.

Nesta propriedade, a cultura da vinha assume um papel de relevo, destacando-se, ainda, o pequeno olival, as árvores de fruto, os produtos hortícolas e as ervas aromáticas. A missão da empresa assenta na sustentabilidade e na preservação da natureza viva onde a economia familiar assume um papel fundamental em toda a exploração.

Fonte:AICEP

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