A mudança começa desde logo na imagem do Restaurante Astória, que apresenta um novo logótipo que homenageia a herança do património e autenticidade do emblemático Palácio das Cardosas. Em destaque, uma réplica do preservado portão do Astória, com pormenores que relembram a Filigrana, símbolo de elegância, sofisticação e tradições portuguesas.

Também a oferta gastronómica apresenta um novo perfil. A partir de agora, ao almoço, o Astória terá um conceito diferente, adaptando-se aos ritmos da cidade com pratos mais leves, frescos e rápidos, menus semanais variados e decoração mais informal. Este lançamento é feito em simultâneo com a reabertura oficial do terraço do restaurante, um local com vista privilegiada sobre o movimento frenético da Avenida dos Aliados e emblemática Estação de São Bento.

Em destaque estão opções mais saudáveis, como grelhados de carne e peixes de rio e mar, com diferentes opções de acompanhamento, à escolha. Segue-se um vasto leque de saladas, entradas e mariscos onde estão incluídas ostras frescas da nossa costa. A seleção de produtos é rigorosa e aposta nos frescos da estação, numa verdadeira homenagem à cozinha mediterrânica.

Também haverá lugar para pratos mais quentes, com um conjunto de pastas e risotos que seguem os métodos clássicos da cozinha italiana, e uma seleção de hambúrgueres artesanais, com combinações improváveis de ingredientes. No campo das sobremesas será caso para dizer que os olhos também comem. Todos os dias serão preparadas 6 sugestões, sempre diferentes.

Além da habitual escolha à carta, o Astória disponibiliza todas as semanas um menu diferente, mais prático e rápido, com sugestão de entrada, prato e sobremesa do dia. Esta escolha pode seguir três formas: Menu Express(prato principal), Menu Executivo (entrada ou sobremesa e prato principal) eMenu Aliados (completo). Todos os menus incluem couvert uma bebida e café.

A aposta do Chef Pedro Sequeira e sua equipa num conceito mais casual e descontraído prolonga-se até ao final da tarde, onde será possível terminar um dia de trabalho ou um passeio pela Baixa na esplanada do Astória, envolvido num ambiente cosmopolita e sofisticado. Tapas e petiscos tradicionais acompanhados por vinho a copo, sangria fresca, Gin ou um Porto, são algumas das sugestões para degustar ao ritmo lento do por do sol de verão.