De 22-07-2018 até 16-09-2018

Realizou-se já o sorteio para distribuir as 49 mesas pré-finalistas pelas 7 Galas eliminatórias a emitir pela RTP, Televisão Oficial das 7 Maravilhas à Mesa, ao longo de todo o verão. O calendário inclui ainda um programa de televisão de balanço antes da Gala Final, que tem lugar na ilha do Pico nos Açores. A Gala Final, onde são declaradas as 7 vencedoras mais votadas pelos portugueses, realiza-se em Albufeira a 16 de setembro.

O processo segue o percurso de anos anteriores, contou com a votação de um painel de especialistas na lista longa de candidaturas, de onde resultou uma lista de 49 pré-finalistas. Todo o processo tem o acompanhamento e supervisão de um Conselho Científico e a votação é auditada pela PwC.

As 49 mesas pré-finalistas vão ser votadas pelo público, para eleger as 7 Maravilhas à Mesa, num roteiro único. As mesas vão ser votadas em 7 Galas, a emitir a partir de 22 de julho pela RTP. De cada uma das 7 galas saem 2 mesas finalistas, num total de 14, as quais são votadas até à grande Final a 16 de setembro.