Este é o programa perfeito para quem procura celebrar o Réveillon num ambiente simultaneamente sofisticado e intimista. O VINUM Restaurant & Wine Bar, o restaurante inserido nas emblemáticas Caves Graham’s, preparou um menu especial de fim de ano onde a verdadeira festa acontece à mesa.
Com uma cozinha de produto, apostando na qualidade dos ingredientes e no respeito pelos sabores genuínos, o Menu de Réveillon do Vinum propõe uma viagem gastronómica por Portugal, cruzando os melhores sabores da terra e do mar. Antes disso, um brinde de despedida a 2017 com um Porto Tónico da casa e espumante português.
A refeição principal começa com cheiro a maresia, com uma Salada de Peixe e Marisco e Lavagante Azul em caldeirada. Segue-se um clássico da carta do restaurante, o Filé Mignon com Foie Gras e Trufa Negra. Nas sobremesas, a habitual seleção de luxo de queijos regionais do Norte de Portugal e um irresistível Ananás dos Açores Caramelizado com Graham’s Tawny 20 anos e gelado de Coco. Todos os pratos são cuidadosamente harmonizados com vinhos nacionais, com destaque para os vinhos da Symington Family Estate.
A contagem decrescente para a entrada em 2018 ano será acompanhada pelas tradicionais uvas passas e o primeiro brinde do ano a cargo do Champagne Delamotte Brut. Com o copo na mão e os olhos no céu, já que daqui é possível assistir ao espetáculo de fogo de artifício promovida pela Câmara Municipal do Porto.
A festa prolonga-se até às 02h00 da manhã com animação musical e serviço de bar, no interior do restaurante e no terraço, onde a vista sobre as margens do rio Douro completam uma noite memorável entre amigos e família.
Com lotação quase esgotada, recomenda-se uma rápida reserva dos lugares. O preço por pessoa é de 200 euros. Para reservas e informações contactar: 220 930 417 ou reservas@vinumatgrahams.com
