Em 2001 começou a aventura de Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges. Este jovem casal no início não tinha vinhas nem vinho, mas um sonho comum, um projecto pessoal ao qual se dedicaram de corpo e alma.

O nome Wine & Soul é a consequência da sua paixão e entrega total ao vinho. Desde o início que o trabalho desta empresa se foca numa incansável procura por vinhas excepcionais no vale do Pinhão.

A sua primeira criação foi um vinho, de nome Pintas, inspirado no irrequieto pointer do casal. Aquele que era no início um vinho de garagem é hoje a imagem da história e tradição durienses, fazendo uso de uvas de vinhas velhas com mais de 30 castas misturadas.

Logo de seguida perfilaram-se os vinhos Pintas Character e Guru, bem como a incursão no Vinho do Porto. Em 2009 nascem ainda os vinhos da famosa Quinta da Manoella, com um legado generoso de vinhas velhas que foram materializadas num dos novos ícones do Douro.

Nesta grande prova, os vinhos em prova serão comentados pelo seu produtor e enólogo, Jorge Serôdio Borges: Guru 2014 branco, Manoella 2013 tinto, Qta Manoella VV 2013 tinto, Pintas Character 2013 tinto, Pintas 2013 tinto e Pintas Porto Tawny 10 anos.