Para este inverno a NY Sliders, marca de restauração criada pela família Meireles, traz uma explosão de novos sabores à sua carta. A proposta de refeição continua a apostar no menu completo composto por 3 sliders, à escolha do cliente, com acompanhamento e bebida a partir de 6,50 euros, embora também seja possível, para um lanche rápido, comprar apenas o slider, a partir de 1,50 euros.
Mantém-se nas sugestões os clássicos 5th Avenue, o Broadway e o Brooklin, estes três com carne de vaca 100 por cento nacional, o Newark, português de alheira e grelos, e o Hudson, light de salmão marinado, mas a estes juntam-se novas e irresistíveis combinações.
Os quatro novos sliders foram criados pelo Chef Francisco Meireles que continua a surpreender com novos ingredientes. Em destaque no novo menu de inverno da NY Sliders encontra-se o poderoso Empire, slider de carne 100 por cento novilho nacional, queijo, bacon, cebola caramelizada, jalapeño e molho (muito) picante, o rústico Texas Brisket, com carne de novilho cozinhada a baixa temperatura, cebola, rúcula, pickle e molho barbecue, o requintado Moma, com rosbife de novilho nacional, rúcula, alcaparras e molho de iogurte e coentros e, por fim, o inspirado Pulled Pork de carne de porco cozinhada a baixa temperatura, cole slaw e molho de mostarda e mel.
Para quem gosta de dar largas à imaginação e à sua veia de chefe, a NY Sliders desafia também os clientes a comporem o seu próprio slider através do My Creative Slider. As combinações possíveis são inúmeras, tal como os gostos dos clientes. O poder de decisão vai desde o ingrediente principal em que se pode escolher entre a carne de novilho, frango ou vegetariano, passando pelo tipo de pão – NY, cereais ou levedo dos Açores – pelo molho – NY, picante, iogurte e coentros, queijo, cogumelos, wasabi e soja, mel e mostarda ou barbecue – e até pelos ingredientes secundários como a alface, tomate, cebola caramelizada, rúcula, bacon, entre outros.
Para além das habituais opções de acompanhamento com batata frita temperada com alho e salsa ou salada de alface e tomate, a NY Sliders introduz a opção do cliente escolher também arroz, ou salada cole slaw para acompanhar. Optando pela caixa NY Slider, o sliders são servidos apenas com um acompanhamento mas quem quiser que o seu menu seja servido em prato (outra estreia da temporada) pode pedir dois acompanhamentos.
Também nas bebidas do menu existem novidades. À água, aos refrigerantes e à limonada de receita própria juntam-se os sumos de frutos vermelhos e detox.
Alexandre Meireles, fundador e gestor da NY Sliders, acredita que "o novo menu de inverno irá cativar ainda mais clientes para o conceito dos sliders. Já temos clientes fidelizados, que apreciam a possibilidade de usufruírem, numa única refeição, de sabores variados, ao seu gosto, mas queremos continuar a inovar e a oferecer a quem nos procura a diversidade de saborearem paladares diferentes, para que cada refeição connosco seja sempre uma nova experiência gastronómica".
Lançada no verão de 2013 pelo jovem empreendedor Alexandre Meireles e pelo seu pai, o Chef Francisco Meireles, a NY Sliders é uma marca de restauração portuguesa que aposta numa refeição três em um: três sliders um menu. Um negócio de inspiração nova-iorquina que inova a preferência pela qualidade dos sabores nacionais.
Atualmente a NY Sliders conta com cinco espaços aberto no Mercado do Bom, Atrium Saldanha e Shopping Center Amoreiras, Fórum Coimbra e Braga Parque.
