O 9Hotel Mercy é um lifestyle hotel de 4 estrelas, elegante e contemporâneo, com um serviço personalizado e um design de cariz urbano e acolhedor. Com 47 quartos, Cocktail Bar no piso térreo, Biblioteca e um Rooftop Bar com uma vista deslumbrante para a cidade velha e para o Castelo de São Jorge, é a escolha perfeita para quem quer descobrir a autenticidade da cidade de Lisboa.

Com uma entrada independente do 9Hotel Mercy, aquele que era o Bar do Hotel inaugura em simultâneo com um novo conceito – o Double 9 - um Tea Cocktail Bar com dois ambientes distintos: durante o dia é uma  casa de chá moderna e, ao fim da tarde/noite, um cocktail bar com cocktails à base de infusões e de chá. A carta conta com 18 variedades de cocktails disponíveis entre os quais se destaca o Cosmotwist, Russian Spring ou o Double9.

"O conceito do bar parte da fusão de dois mundos: o mundo dos cocktails e o dos chás. A introdução do chá ao mundo dos cocktails adiciona uma nova dimensão de sabores e aromas que nos faz viajar pelo mundo, com sabores inusitados e aromas convidativos, em diferentes momentos de consumo,” afirma Rodrigo Silva Gomes, CEO da Normajean, agência de publicidade especializada na criação de fenómenos culturais que estabeleçam relações emocionais entre as marcas e os consumidores e que foi responsável pelo conceito criativo do Bar Double9 e terá a seu cargo a dinamização do espaço.

A operacionalização do conceito de Tea Cocktail Bar resulta da parceria técnica com a Liquid Consulting, consultores na área de cocktails, que desenvolveram a carta de cocktails.

O 9Hotel Mercy teve a intervenção da empresa de arquitetura Miguel Saraiva e da designer de interiores de renome Nini Andrade da Silva.